भारतीय घरों में पोहा एक स्वास्थ्यवर्धक आहार के रुप में नाश्ते का प्रमुख अंग माना जाता है. यह आपके लिए हर तरह से अच्छा हटा है. वजन कम करने के लिए बहुत सारे लोग नाश्ते से लेकर लंच और डिनर में भी पोहा खाते हैं. पोहा हल्का होता है और बेहद आसानी से पच जाता है इसलिए पोहा एक बेहद लोकप्रिय खाद्य पदार्थ होता है. आज हम आपको इसी के कुछ अनोखे फायदे बताने जा रहे हैं जिन्हें आप भी नहीं जानते होंगे इसके बाद आप भी पोहा ज्यादा खाने लगेंगे.  

1.ब्लड शुगर के स्तर को नियंत्रित करता है-
पोहा फाइबर से भरपूर होता है जिसका सेवन करने से यह ब्लड शुगर के स्तर को नियंत्रित करता है. पोहा खाने से ब्लड शुगर का स्तर तेजी से नहीं बढ़ता है जिससे यह डायबिटीक लोगों के लिए भी एक सेहतमंद डिश माना जाता है.

2. कार्बोहाइड्रेट का अच्छा स्रोत होता है- 
पोहा में 76 प्रतिशत कार्बोहाइड्रेट और 23 प्रतिशत फैट होता है इसलिए इसका सेवन करने से शरीर में हेल्दी फैट्स की भी कमी नहीं होती है. यहीं कारण है कि पोहा खाना लाभकारी होता है.

3. कैलोरी कम होती है-
पोहा में कैलोरी बहुत कम होती है. एक कटोरी वेजिटेबल पोहा में 250 कैलोरी होती है साथ ही भरपूर मात्रा में एंटी-ऑक्सीडेंट्स और मिनरल्स होते हैं. इसलिए यह कम कैलोरी वाले हेल्दी फूड में शामिल किया जाता है.

4. आसानी से पचता है- 
पोहा में पर्याप्त मात्रा में फाइबर होता है इसलिए इसे पचाना काफी आसान होता है. पोहा खाने से आपको ब्लोटिंग की समस्या भी नहीं होती है.

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