महिलाएँ पूरे परिवार के लिए नित्य नए व्यंजन बनाती है. और बड़े प्यार से सभी को खिलाती है. जब तक घर के पूरे सदस्य खाना नहीं खा लेते तक घर के पूरे सदस्य खाना नहीं खा लेते वे कभी भी अपनी सेहत की तरफ ध्यान हे नहीं दे पाती. आज हम कुछ ऐसे पोष्टिक आहार बताने जा रहे है जिसकी मदद से महिलाये भी आसानी से अपनी सेहत का ख्याल रख पायेगी.
उड़द का आटा ,गेहुँ का आटा ,जौ का आटा ,चावल का आटा ,शतावर ,मुलहठी ,सफेद मूसली ,धावड़े का गोंद ,देसी घी ,शक्कर ,सूखे मेवे चारों आटे घी में अच्छे से सेक लें. गोंद को घी में तल कर फुला लें और पीस लें. शतावर , मूसली और मुलहठी को बारीक पीस लें. अब इन सबको अच्छे से मिला दें.शक्कर की डेढ़ तार की चाशनी बना लें. अब उपरोक्त मिश्रण चाशनी में डालकर अच्छे से मिक्स कर दें. एक थाली में आधा चम्मच घी फैला लें. तैयार मिश्रण इस थाली में फैलाकर ऊपर सूखे मेवे फैला दें. थोड़ा ठंडा होने पर चाकू से चोकोर आकार में कट लगा लें. जब पूरा ठंडा हो जाए तब चोकोर बर्फी
यह नाश्ता बनाना बहुत ही आसान है. शरीर के लिए पौष्टिक तो है ही साथ में दिमाग की ताकत और तरावट के लिए भी बहुत ही लाभकारी है इसके नियमित उपयोग से हीमोग्लोबिन की कमी की पूर्ति हो जाती है थकान नहीं होती व चेहरे पर चमक बनी रहती है.
बबूल का गोंद, बादाम गिरी छिली हु, मुनक्का , मिश्री, घी बबूल का गोंद धूप में सूखा ले ताकि गोंद की नमी खत्म हो जाए. अब गोंद को घी में डीप फ्राई करके फूले निकल ले व ठंडा होने पर बारीक़ पीस ले. इसकी बराबर मात्रा में पिसी मिश्री मिला दे गोंद व मिश्री मिलाकर रख ले. इस मिश्रण में से रोज दो बड़े चम्मच यानि 20 -25 ग्राम मात्रा में खूब चबा चबा कर खाए साथ में एक गिलास मीठा दूध घूंट घूंट करके पिए. इसके बाद जब अच्छी भूख लगे तभी खाना खाये.