किसी की दैनिक दिनचर्या में नाश्ते और रात के खाने के महत्व को कम करके आंका नहीं जा सकता है। नाश्ता दिन भर के लिए आवश्यक ऊर्जा प्रदान करता है, जबकि रात का खाना शरीर की रिकवरी में सहायता करता है। विशेषज्ञों के अनुसार, विशिष्ट समय पर नाश्ता और रात का भोजन करना महत्वपूर्ण है, और इन समयों से विचलन से स्ट्रोक का खतरा बढ़ सकता है।

100,000 से अधिक व्यक्तियों के सात वर्षों के डेटा की समीक्षा से जुड़े हालिया शोध ने समय पर नाश्ता और रात के खाने के संभावित लाभों पर प्रकाश डाला है। नेचर कम्युनिकेशंस जर्नल में प्रकाशित अध्ययन में दिल के दौरे, स्ट्रोक और अन्य हृदय रोगों से संबंधित 2,000 से अधिक मामलों का विश्लेषण किया गया।

निष्कर्षों से पता चला कि नाश्ता छोड़ने पर हृदय संबंधी बीमारियों, विशेषकर दिल के दौरे का खतरा अधिक होता है। इसके अतिरिक्त, यह नोट किया गया कि अनुशंसित समय से हर घंटे नाश्ते में देरी करने से सेरेब्रोवास्कुलर रोग का खतरा छह प्रतिशत तक बढ़ जाता है।

दिलचस्प बात यह है कि दिन भर में भोजन की आवृत्ति ने कोई महत्वपूर्ण जोखिम पैदा नहीं किया, क्योंकि शोध में भोजन की आवृत्ति से अधिक भोजन के समय के महत्व पर जोर दिया गया। हालाँकि, भोजन का समय, विशेष रूप से रात का खाना, महत्वपूर्ण पाया गया।

शोध में इस बात पर प्रकाश डाला गया कि रात 9 बजे के बाद रात्रि भोजन करने से स्ट्रोक या ट्रांजिएंट इस्केमिक अटैक (टीआईए) का खतरा 28 प्रतिशत तक बढ़ जाता है। इसका श्रेय इस तथ्य को दिया जाता है कि देर रात का भोजन खराब पाचन के कारण रक्त शर्करा और रक्तचाप के स्तर को बढ़ा सकता है।

शाम के दौरान रक्तचाप में वृद्धि, जो आम तौर पर रात में कम हो जाती है, संभावित रूप से रक्त वाहिकाओं को नुकसान पहुंचा सकती है, जिससे रक्त के थक्के, दिल के दौरे और स्ट्रोक का खतरा बढ़ सकता है। 80 प्रतिशत प्रसार के साथ महिलाओं में जोखिम अधिक स्पष्ट है, जबकि पुरुष कम प्रभावित होते हैं।

विशेष रूप से, जो पुरुष देर से नाश्ता करते हैं, उनमें कोरोनरी हृदय रोग का खतरा 11 प्रतिशत बढ़ जाता है। हालाँकि इन निष्कर्षों को अधिक विस्तार से जानने के लिए और शोध की आवश्यकता है, वर्तमान अंतर्दृष्टि भोजन के समय के महत्व को रेखांकित करती है, खासकर महिलाओं के लिए।

स्ट्रोक के जोखिम को कम करने के लिए रात के दौरान उपवास भी एक संभावित रणनीति के रूप में उभरा। शोध ने सुझाव दिया कि रात के दौरान प्रत्येक अतिरिक्त उपवास घंटे स्ट्रोक के जोखिम में सात प्रतिशत की कमी के साथ जुड़ा हुआ है।

निष्कर्ष में, शोध हृदय रोगों की रोकथाम में समय पर नाश्ता और रात के खाने के महत्व की वकालत करता है। हालांकि भोजन छोड़ना एक महत्वपूर्ण जोखिम कारक साबित नहीं हुआ, भोजन का समय, विशेष रूप से रात का खाना, एक महत्वपूर्ण कारक के रूप में उभरा। अनुशंसित भोजन समय का पालन करना, विशेष रूप से नाश्ते और रात के खाने के लिए, बेहतर हृदय स्वास्थ्य में योगदान दे सकता है और स्ट्रोक और हृदय रोगों के जोखिम को कम कर सकता है।

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