हालांकि यह बहुत ही बुनियादी लग सकता है, लेकिन हर बार चावल बनाना कोई बच्चों का खेल नहीं है। चूंकि चावल आमतौर पर करी या अन्य ग्रेवी व्यंजनों के साथ होता है, इसलिए इसे आमतौर पर बहुत सावधानी और ध्यान से नहीं पकाया जाता है। इसे अक्सर अनदेखा कर दिया जाता है और जल्दबाजी में या लापरवाही से पकाया जाता है।

चूंकि चावल अधिकांश व्यंजनों में मुख्य है, इसलिए आपके लिए यह जानना आवश्यक है कि चावल के फूले हुए और चिपचिपे होने के साथ इसे पूरी तरह से कैसे पकाना है। तो हर बार पूरी तरह से चावल पकाने के लिए इन त्वरित युक्तियों का पालन करें!

1. चावल को पकाने के लिए पानी की मात्रा को मापते समय, 2 कप पानी और 1 कप चावल के अनुपात का उपयोग करें। यदि आप बहुत अधिक पानी डालते हैं तो चावल चिपचिपे और चिपचिपे हो सकते हैं, जबकि यदि आप बहुत कम पानी का उपयोग करते हैं तो यह अधपके रह सकते हैं।

2. चावल पकाते समय पानी में एक चुटकी नमक डालें। इससे चावल को अच्छा स्वाद मिलेगा। आप चावल का स्वाद बढ़ाने के लिए कभी-कभी थोड़ी इलायची या दालचीनी भी मिला सकते हैं।

3. जब चावल पक रहे हों, तो इसे हिलाने या बर्तन को खोलने की इच्छा का विरोध करें। एक बार चावल हो जाने के बाद, चावल को परोसने से पहले दानों को अलग करने के लिए इसे कांटा से थोड़ा फुलाएं।

4. आंच से उतारने और छानने के बाद चावल को तुरंत परोसना नहीं चाहिए। इसके बजाय, इसे लगभग 10 मिनट के लिए ढककर रख दें। इससे चावल को नमी को समान रूप से वितरित करने का समय मिल जाएगा।

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