जैतून के तेल में विटामिन A, D, E और K अलावा कार्बोहाइड्रेट, प्रोटीन, ओमेगा-9 फैटी एसिड, पॉलिअनसैचुरेटेड फैटी एसिड पाया जाता है, जो कई रोगों से लड़ने में फायदेमंद होता है. रसोई में साधारण कुकिंग ऑइल की जगह जैतून के तेल से आप खुद को ज्यादा हेल्दी रख सकते हैं. आइए जानते है इसके कुछ खास लाभ.

तनाव दूर करे: 

जैतून के तेल में एंटीऑक्सीडेंट और विटामिन E भरपूर मात्रा में पाया जाता है. यह तनाव या स्ट्रेस को दूर करने के साथ-साथ ऑक्सीडेंटिव स्ट्रेस को दूर करने में भी मदद करता है. 

दिल का दोस्त:

जैतून का तेल दिल संबंधी बीमारियों से दूर रखने में भी मदद करता है. यह एंटी इंफ्लेमेटरी और एलडीएल गुण से भी भरपूर होता है, जो शरीर में खराब कोलेस्ट्रॉल को घटाकर गुड कोलेस्ट्रॉल में तब्दील कर देता है. 

डायबिटीज या मधुमेह में फायदेमंद:

जैतून के तेल में सैचुरेटेड फैट न के बराबर होता है. यह शरीर में शुगर लेवल भी नियंत्रित करता है. कार्बोहाइड्रेट और फाइबर का अच्छा स्रोत होने के कारण यह डायबिटीक लोगों के लिए फायदेमंद है.