लाल-लाल टमाटर देखने में जितने सुन्दर लगते है खाने में भी उतने ही स्वादिष्ट होते है. ये हर सब्जी के स्वाद को बढ़ा देते है. पर क्या आप जानते है की टमाटर का सेवन हमारी सेहत के लिए भी बहुत फायदेमंद होता है. टमाटर में भरपूर मात्रा में विटामिन सी मौजूद होते है और इसके साथ ही इसमें कैलोरी की बहुत कम मात्रा मौजूद होती है. लाल, पके, टमाटर विटामिन ए, सी के फोलेट और पोटेशियम का एक अच्छा स्त्रोत होते है.

हाल में ही हुए एक शोध के अनुसार स्किन के लिए टमाटर का सेवन बहुत फायदेमंद होता है. टमाटर में कुछ ऐसे तत्व मौजूद होते है जो स्किन के निखार लाने का काम करते है और स्किन से जुडी बहुत सारी परेशानियों को दूर करने में मदद करते है. टमाटर के सेवन से हमारी में ग्लो आता है.

इसमें पाया जाने वाला बीटा कैरोटीन, सूर्य की हानिकरक किरणों से स्किन का बचाव करते है. इसके अलावा टमाटर में मौजूद लाइकोपीन पराबैंगनी प्रकाश क्षति से भी त्वचा को कम संवेदनशील बनाना का काम करते है.जो लाइनों और झुरियों का एक प्रमुख कारण होता है.

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