अगर आप इस दिवाली के मौके पर मीठे में कुछ खास बनाना चाहती है तो इसके लिए कॉफ़ी नान खटाई सबसे बेस्ट रहेगी,ये खाने में टेस्टी और बनने में आसान होती है, आप इसे आसानी से घर र ही बना सकती है.

सामग्रीः-

चीनी पाऊडर - 170 ग्राम,घी - 120 ग्राम,मैदा - 145 ग्राम,बेसन - 30 ग्राम,बेकिंग पाऊडर - 2 चम्मच
सूजी - 2 चम्मच,इलायची पाऊडर - 2 चम्मच,इंस्टेंट कॉफ़ी - डेढ़ चम्मच,इंस्टेंट कॉफ़ी - गार्निशिंग के लिए
चीनी - गार्निशिंग के लिए

विधिः-

1- कॉफ़ी नान खटाई बनाने के लिए एक कटोरे में 170 ग्राम पाऊडर चीनी पाऊडर ले ले , अब इसमें 120 ग्राम घी डालकर इसे अच्छी तरह से मिला लें.

2- अब इसमें 145 ग्राम मैदा, 30 ग्राम बेसन, 2 चम्मच बेकिंग पाऊडर, 2 चम्मच सूजी को डालकर छान लें.

3- अब इसके ऊपर 2 चम्मच इलायची पाऊडर, डेढ़ चम्मच इंस्टेंट कॉफी डालकर अच्छी तरह से मिलाये. फिर इसे मुलायम अाटे की तरह गूंथ लें. 

4- अब इसे थोड़ी देर के लिए फ्रीज में रखे दें. 

5- अब इस मिश्रण की 15-16 छोटे छोटे बॉल्स बना लें.

6- अब इन बॉल्स पर  थाेड़ी सी इंस्टेंट कॉफी और चीनी डालें.

7- अब अाेवन काे 3350°F/180°C पर प्रीहीट कर ले . अब ओवन में तैयार की गई गेंदाें काे 15 से 20 मिनट के लिए बेक करें.

8- अापके कॉफ़ी नान खटाई तैयार हैं. इसे सर्व करें. 

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