अगर आप डिनर में कुछ अलग बनाना चाह रही है तो आपके लिए पुलाव सबसे बेस्ट रहेगा,ये बहुत जल्दी बन जाता है और इसे बनाने में ज़्यादा मेहनत भी नहीं लगती है, आज हम आपको कॉर्न पुलाव बनाने की रेसिपी बताएंगे. 

सामग्री

90 ग्राम प्याज,1 टेबलस्पून अदरक,2 कलियां लहसुन,1 हरी मिर्च,6 ग्राम पुदीना,2 टेबलस्पून घी,1 करी पत्ता
1 इंच तेज पत्ता,2-3 इलायची,2-3 लौंग,1 टीस्पून काला जीरा,1/4 टीस्पून हल्दी,1/2 टीस्पून गरम मसाला,1/2 टीस्पून लाल मिर्च,125 ग्राम स्वीट कॉर्न,70 ग्राम हरे मटर ,300 ग्राम चावल(भिगे हुए),500 मि.ली पानी,1 टीस्पून नमक 

विधि

1- कॉर्न पुलाव बनाने के लिए सबसे पहले मिक्सी में  प्याज, अदरक, लहसुन, हरी मिर्च और पुदीना डालकर अच्छे से पीस ले. 

2 - अब एक कड़ाही कांच पर रखकर गर्मकर और इसमें थोड़ा सा घी डाल दे घी गरम हो जाये तो इसमे करी पत्ता, तेज पत्ता, इलायची, लौंग और जीरा डालकर फ्राई करे. अब इसमें पिसा हुआ प्याज का पेस्ट डालकर भुने .

3- प्याज के फ्राई हो जाने पर इसमें हल्दी, गरम मसाला और लाल मिर्च डालकर अच्छे से मिलाये. अब इसमें स्वीट कॉर्न और हरे मटर डालकर अच्छे से मिक्स करे  

4- अब इसमें भिगे हुए चावल, पानी और नमक डालकर 20 मिनट के लिए पकाएं. 

5. जब चावल पक जाए तो इन्हें सर्व करें.  

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