अगर आपको अलग अलग तरह की चॉकलेट खाना बहुत पसंद है तो आज हम आपके लिए पम्पकिन चॉकलेट यानि कद्दू की बनी चॉकलेट की रेसिपी के बारे में बताने जा रहे है,आप इसे आसानी से घर पर ही  बना सकती है. 

सामग्रीः-

कद्दू की स्लाइस - 300 ग्राम,पानी - 1 लीटर,चीनी - 400 ग्राम,दालचीनी स्टिक - 2 इंच,स्टार एनाइज - 2
चॉकलेट - 350 ग्राम(कद्दूकस की हुई)

विधिः-

1- पम्पकिन चॉकलेट बनाने के लिए सबसे पहले 300 ग्राम कद्दू को पतली पतली स्लाइस में काट लें अब इसमें से टूथपीक के इस्तेमाल से छेद करें.

2- अब एक पैन को लेकर गैस पर रख दे अब इस पेन में 1 लीटर पानी डाल दे. जब पानी गर्म हो जाये तो इसमें  400 ग्राम चीनी, 2 इंच दालचीनी स्टिक और 2 स्टार एनाइज डालकर अच्छे से मिलाये.

3- अब इसे अच्छे से उबाल ले जिससे चीनी अच्छे से घुल जाए.

4- अब इसमें कद्दू के स्लाइस को डाल दे और फिर अच्छे से मिक्स करे.

5- इसे अच्छे से चलाते रहे और तब तक पकाएं तब तक कि यह नर्म न हाे जाए. 

6- अब एक बाउल में 350 ग्राम कद्दूकस की हुई चॉकलेट को लेकर इसे माइक्रोवेव में रखकर पिघला ले 

7- अब कद्दू की एक स्लाइस को लेकर ट्रे पर रखें.

8- अब इस स्लाइस पर पिघली हुई चॉकलेट डाल दें.

9- चॉकलेट डालने के बाद इसे  3 से 5 मिनट के लिए फ्रीजर में रखें.जिससे ये अच्छे से जम जाये.

10- लीजिये आपके पम्पकिन चॉकलेट तैयार है. सर्व करें.

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