सुबह-सुबह जल्द बाजी में अगर आप सब्जी नहीं बना पायी है और अपने बच्चे के लिए टिफ़िन बनाना है तो आज हम आपके साथ एक रेसिपी शेयर करने जा रहे है जिसे आप मात्र १५ मिनट में बनाकर तैयार कर सकती है और ख़ुशी की बायत तो ये है की आपके बच्चे इसे इतना पसंद करेंगे की टिफ़िन जरूर खाली होकर लौटेगा , तो देर किस बात की है आइये जानते है  रेसिपी  ......

आवश्यक सामग्री :

1 बंच धनिया पत्ती
2-3 हरी मिर्च बारीक कटी हुई
7-8 कलियां लहसुन
1/4 चम्मच पिसी लाल मिर्च पाउडर
1/2 छोटा चम्मच जीरा
1 छोटी कटोरी गुड़
चुटकी भर हींग
नमक स्वादानुसार
1 बड़ा चम्मच नींबू का रस
1 बड़ा चम्मच काला नमक

बनाने की विधि :सबसे पहले आपको हरी धनियां को बारीक काटना है और 2 से 3 पानी से साफ करना है। इसके बाद आपको लहसुन छीलना है और इसे धो कर 2 तुकड़ों में काटना है और धनिया के साथ डालना है। इस मिश्रण में आपको बारीक कटी हरी मिर्च, गुड़, हींग और नमक डालना है। इस सारी सामग्री को ग्राइंडर में डालकर पीस लें। जब सामग्री सारी पिस जाए तो उसमें नींबू निचोड़कर उसे परोस सकती हैं। इसे चटपटी चटनी को आप गरम-गरम पराठे के साथ या दाल-चावल के साथ खा सकते हैं। सर्दियों के मौसम में यह चटनी आपके शरीर को गरमाहट पहुंचाएगी।

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