आम एक मौसमी फल है जोकि विटामिन सी जैसे गुणों का भंडार होता है. इसलिए आम को लोग सामान्य रूप से सलाद, शेक या ठंडाई बनाकर सेवन करना पसंद करते हैं. मगर क्या कभी आपने मैंगो केचअप का स्वाद चखा है? यदि नहीं तो आज हम आपके लिए मैंगो केचअप बनाने की रेसिपी लेकर आए हैं. मैंगो केचअप स्वाद में बेहद लजीज एवं मजेदार लगती हैं. इनको आप स्नैक के साथ बनाकर खूब मजे से खा सकते हैं. इसका स्वाद हर किसी को खूब पसंद आएगा, तो चलिए आपको बताते है मैंगो केचअप की रेसिपी...

मैंगो केचअप बनाने की आवश्यक सामग्री:-
5 आम
1 बड़ा चम्मच अदरक (कटी हुई)
3 बड़े चम्मच सिरका
1 छोटा चम्मच नमक
आधा कप चीनी
आधा कप व्हाइट वाइन
आधा छोटा चम्मच काली मिर्च पाउडर
1 लौंग
1 छोटा चम्मच दालचीनी पाउडर
आधा पानी

ऐसे बनाएं मैंगो केचअप:-
* मैंगो केचअप बनाने के लिए आप सबसे पहले आम लें.
* फिर आप आम को छीलकर बारीक टुकड़ों में काट लें.
* फिर आप आम के टुकड़़ों को मिक्सर ग्राइंडर में पीसकर गाढ़ा पेस्ट बना लें.
* फिर आप तैयार पेस्ट में सारे मसाले डालकर अच्छी तरह से पका लें. 
* तत्पश्चात, आप इसमें आधा कप पानी और चीनी डालें.
* फिर आप इसको लगभग 10 मिनट तक आधा होने तक पकाएं.
* इसके बाद आप गैस को बंद करके मिक्चर को ठंडा होने के लिए छोड़ दें.
* अब आपका स्वादिष्ट बाजार जैसा मैंगो केचअप बनकर तैयार हो चुका है. 

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