हम आपको बता दें रक्त में लाल रक्त कणिकाओं की जिम्मेदारी होती है कि वह शरीर के समस्त हिस्सों में ऑक्सीजन की आपूर्ति करे। लाल रक्त कणिकाओं में एक किस्म का प्रोटीन पाया जाता है जिसे हिमोग्लोबिन कहते हैं। शरीर की सभी कोशिकाओं तक ऑक्सीजन पहुंचाने के लिए हिमोग्लोबिन की अहम जिम्मेदारी होती है। ऐसा बताया जाता है कि रक्त द्वारा फेफड़ों तक पहुंचने वाले ऑक्सीजन की तकरीबन 98 प्रतिशत मात्रा हिमोग्लोबिन की मदद से ही पहुंचाई जाती है।

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इस तरह बढ़ सकता है हिमोग्लोबिन 

जानकारी के अनुसार चुकन्दर से प्राप्त उच्च गुणवत्ता का आयरन रक्त में हिमोग्लोबिन का निर्माण करने तथा लाल रक्त कणिकाओं की सक्रियता के लिए बेहद प्रभावी है। खून की कमी यानी एनीमिया की शिकार महिलाओं के लिए चुकंदर रामबाण इलाज है। चुकन्दर के अलावा चुकन्दर की हरी पत्तियों का सेवन भी बेहद लाभदायी है। इन पत्तियों में तीन गुना आयरन पाया जाता है।

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और भी है कई फायदे 

इसी के साथ अनार में आयरन, कैल्शियम, प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट, फाइबर के अलावा कई तरह के मिनरल्स पाए जाते हैं। ये हिमोग्लोबिन को बूस्ट करता है और साथ ही इम्यून सिस्टम को भी बेहतर बनाने में मदद करता है। वही तुलसी रक्त की कमी को कम करने के लिए रामबाण है। तुलसी के नियमित सेवन से शरीर में हीमोग्लोबिन की मात्रा बढ़ती है।

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