आज हम आपके साथ शेयर करने जा रहे है पंजाबी स्टाइल अमृतसरी पनीर भुर्जी रेसिपी जो  बनाए इस दिवाली और एक साइड डिश के रूप में सर्वे करे तो आइये जाने 

 आवश्यक सामग्री :

1 टेबल स्पून रिफाइंड आॅयल

1 टेबल स्पून बटर

1/2 टेबल स्पून जीरा

1 प्याज़, टुकड़ों में कटा हुआ

थोड़ी सी अदरक, टुकड़ों में कटा हुआ

1/2 टी स्पून हल्दी

1/2 टी स्पून जीरा पाउडर

1 टी स्पून धनिया पाउडर

1 टी स्पून लाल मिर्च पाउडर

स्वादानुसार नमक

1 टमाटर, टुकड़ों में कटा हुआ

थोड़ी सी चीनी

2 हरी मिर्च , टुकड़ों में कटा हुआ

1/2 टेबल स्पून अदरक पाउडर

200 ग्राम पनीर

हरा धनिया

1/2 नींबू

बनाने की वि​धि:  सबसे पहले एक पैन में रिफाइंड आॅयल और बटर को गर्म करके उसमें दालचीनी और जीरा डालें। फिर अदरक, प्याज़, जीरा, हल्दी, लाल मिर्च, धनिया, नमक डालकर अच्छे से भूनें। अब थोड़ा सा पानी डालकर अच्छे से मिक्स कीजिए। फिर इसमें हरी मिर्च, कटा हुआ टमाटर, चीनी और सूखा अदरक पाउडर डालकर अच्छे से मिलाएं। अब पनीर को मैश करके इसमें मसाले डालकर अच्छे से मिलाएं।अब ​हरा धनिया, नींबू और मक्खन का रस डालें।अंत में गर्म-गर्म सर्व कीजिए।

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