आज से नवरात्रि का महापर्व शुरू हो गया है. नवरात्रि के 9 दिनों में बहुत से लोग व्रत रखते हैं. कुछ लोग तो 9 दिन सिर्फ फलाहार करते हैं, पर कुछ लोग व्रत के दौरान फल के साथ-साथ सेंधा नमक का भी सेवन करते हैं. आज हम आपके लिए नवरात्रि में खाए जाने वाली साबूदाना टिक्की की रेसिपी लेकर आए हैं. 

सामग्री- 

साबूदाना - 500ग्राम,आलू – 2,तेल -1 1/2 कप,हरी मिर्च - 3 (बारीक कटी हुई),हरा धनिया  1/2 कप (बारीक कटा हुआ),सेंधा नमक -  स्वादानुसार,लाल मिर्च पाउडर - 1/2 टीस्पून,मूंगफली -  1/2 कप 

बनाने की विधि- 

1- साबूदाना टिक्की बनाने के लिए सबसे पहले साबूदाना को 2 से 3 घंटे तक पानी में भिगोकर रखें. 

2- जब साबूदाना भीग जाए तो उसे छलनी से छान लें. अब आलू को उबालकर एक बर्तन में मैश कर ले. 

3- अब इसमें मूंगफली, हरी मिर्च, धनिया ,लाल मिर्च पाउडर, सेंधा नमक और भीगा हुआ साबूदाना मिलाकर अच्छे से मिलाएं. 

4- अब इस मिश्रण की छोटी छोटी टिकिया बना ले. 

5- अब एक कढ़ाई में तेल गर्म करके टिक्कियों को गोल्डन ब्राउन होने तक फ्राई करें. 

6- लीजिए आपकी साबूदाना टिक्की तैयार है. अब इसे मूंगफली की चटनी और दही के साथ गर्मागर्म सर्व करें.

नवरात्रि के मौके पर मीठे में बनाएं चॉकलेट बर्फी

नवरात्रि के मौके पर मेहमानों को खिलाएं केसर पेड़ा

नवरात्रि के मौके पर बनाएं स्वादिष्ट एप्पल कोकोनट बर्फी