सर्दियों के मौसम में चटपटा और गर्म चीजें खाने की बात ही कुछ और होती है, इसलिए आज हम आपको टेस्टी और चटपटे प्याज के पकौड़े बनाने की रेसिपी के बारे में बताने जा रहे है. 

सामग्री

320 ग्राम प्याज,2 टीस्पून नमक,160 ग्राम बेसन,1 टेबलस्पून हरी मिर्च,2 टेबलस्पून धनिया,2 टीस्पून लाल मिर्च पाउडर,1 टीस्पून गरम मसाला,1 टीस्पून हल्दी,1 टीस्पून धनिया पाउडर,2 टीस्पून चाट मसाला,100 मि.ली पानी

विधि

1- प्याज के पकोड़े बनाने के लिए सबसे पहले एक कटोरे में प्याज को पतला पतला काटकर डाल ले अब इसमें नमक डालकर अच्छे से मिलाये और इसे थोड़ी देर के लिए ऐसे ही छोड़ दे, 

2- अब कटे हुए प्याज में बेसन, हरी मिर्च, धनिया, लाल मिर्च, गरम मसाला, हल्दी, धनिया पाउडर और चाट मसाला डालकर अच्छे से मिलाये. और फिर इसमें थोड़ा थोड़ा पानी डालते हुए इसे घोल ले,

3- अब एक  कड़ाही को गैस पर रखकर इसमें तेल डालकर  गर्म करें. अब बेसन के को थोड़ा थोड़ा अपने हाथो में लेकर गर्म तेल में डालकर अच्छे से फ्राई करें. 

4- लीजिये आपके प्याज के पकौड़े तैयार है. इन्हें केचअप के साथ सर्व करें.

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