बरसात का मौसम चिलचिलाती गर्मी से राहत तो देता है, लेकिन अपने साथ स्वास्थ्य संबंधी चुनौतियां भी लेकर आता है। इस दौरान स्वस्थ रहने और बीमार पड़ने से बचने के लिए अपने खान-पान पर ध्यान देना जरूरी है। बारिश के मौसम में प्रदूषण और पाचन संबंधी समस्याओं के बढ़ते खतरे के कारण कुछ खाद्य पदार्थ जहर के बराबर हो सकते हैं। आइए उन खाद्य पदार्थों के बारे में जानें जिनसे आपको सुरक्षित और स्वस्थ मानसून मौसम सुनिश्चित करने के लिए दूर रहना चाहिए।
बरसात का मौसम और स्ट्रीट फूड अक्सर साथ-साथ चलते हैं। जबकि पकौड़े और चाट की सुगंध आकर्षक होती है, स्ट्रीट फूड का सेवन करते समय सावधानी बरतना महत्वपूर्ण है। दूषित पानी और अस्वच्छ खाना पकाने की स्थिति से खाद्य जनित बीमारियाँ हो सकती हैं।
पानी पुरी, एक प्रिय स्ट्रीट फूड, का सेवन बारिश के मौसम में सावधानी से करना चाहिए। मसालेदार इमली का पानी बनाने के लिए उपयोग किया जाने वाला पानी बैक्टीरिया के लिए प्रजनन स्थल बन सकता है, जिससे पेट में संक्रमण हो सकता है।
पानी पुरी के समान, भेल पुरी भी संदूषण के प्रति संवेदनशील है। गीली चटनी और मानसून की नमी का संयोजन जल्दी खराब हो सकता है।
पत्तेदार सब्जियाँ कई आहारों में प्रमुख हैं, लेकिन बरसात के मौसम में ये समस्याग्रस्त हो सकती हैं।
पालक, जब ठीक से साफ नहीं किया जाता है, तो उसमें गंदगी और परजीवी हो सकते हैं। स्वास्थ्य समस्याओं से बचने के लिए इसे अच्छी तरह धोना और पकाना सुनिश्चित करें।
मानसून के मौसम में समुद्री भोजन प्रेमियों को सतर्क रहने की जरूरत है।
बरसात के मौसम में कच्चा समुद्री भोजन, जैसे सुशी, जोखिम भरा हो सकता है क्योंकि गर्म और आर्द्र परिस्थितियाँ हानिकारक बैक्टीरिया के विकास को बढ़ावा देती हैं।
जबकि ताजे फल आमतौर पर एक स्वस्थ विकल्प होते हैं, बरसात के मौसम में सड़क विक्रेताओं से कटे हुए फल खरीदना जोखिम भरा हो सकता है।
खुली हवा में कटे हुए फल जल्दी ही वर्षा जल और वायुजनित प्रदूषकों से दूषित हो सकते हैं।
बरसात के मौसम में डेयरी उत्पाद खराब होने की आशंका रहती है।
उमस भरे मौसम में दूध जल्दी खराब हो सकता है, जिसके सेवन से पाचन संबंधी समस्याएं हो सकती हैं।
पनीर, एक लोकप्रिय डेयरी उत्पाद, को भी मानसून के दौरान सावधानी से संग्रहित और संभाला जाना चाहिए।
तले हुए और तैलीय खाद्य पदार्थ लुभावने होते हैं, खासकर जब बाहर बहुत बारिश हो रही हो, लेकिन वे आपके पाचन पर कहर बरपा सकते हैं।
समोसे, पकौड़े और अन्य गहरे तले हुए स्नैक्स पेट पर भारी पड़ सकते हैं और अपच का कारण बन सकते हैं।
अत्यधिक तेल में खाना पकाने से सीने में जलन और असुविधा हो सकती है।
बरसात के मौसम में बाहर भोजन करते समय, रेस्तरां के स्वच्छता मानकों पर विचार करें।
सुनिश्चित करें कि रेस्तरां में रसोई से लेकर भोजन क्षेत्र तक उचित स्वच्छता बनी रहे।
बरसात के मौसम में घर का बना भोजन चुनना एक सुरक्षित विकल्प हो सकता है।
घर पर खाना पकाने से आप ताजी और अच्छी तरह से धुली हुई सामग्री का उपयोग कर सकते हैं, जिससे खाद्य जनित बीमारियों का खतरा कम हो जाता है। निष्कर्षतः, जबकि बरसात का मौसम साल का एक आनंदमय समय होता है, अपने भोजन विकल्पों के प्रति सचेत रहना महत्वपूर्ण है। कुछ खाद्य पदार्थों से परहेज और अच्छी स्वच्छता का अभ्यास एक स्वस्थ और सुखद मानसून के मौसम को सुनिश्चित करने में काफी मदद कर सकता है।
भारतीय वायुसेना होगी और भी मजबूत, नया एयरबस C-295 विमान रक्षा क्षेत्र में लाएगा क्रांति
200 एमपी कैमरा के साथ भारत में दस्तक देने जा रहा है ये शानदार स्मार्टफोन
हिंदी न्यूज़ - https://mpinfo.org/RSSFeed/RSSFeed_News.xml
इंग्लिश न्यूज़ - https://mpinfo.org/RSSFeed/RSSFeed_EngNews.xml
