सोयाबीन खाने से सेहत को कई फायदे होते है, क्योकि इसमें विटामिन बी कॉम्प्लेक्स, विटामिन ई, मिनरल्स और एमीनो एसिड पर्याप्त मात्रा में पाया जाता है. जो शरीर के लिए जरुरी है इसलिए आज हम आपको बताएंगे कि सोयाबीन खाने से क्या-क्या फायदे होते है.

सोयाबीन प्रोटीन का बेहरीन स्रोत है, ऐसे में इसका सेवन करना मेटाबॉलिक सिस्टम को दुरूस्त रखता है, साथ ही यह कोशिकाओं के विकास तथा क्षतिग्रस्त कोशिकाओं की मरम्मत में भी मदद करता है. सोयाबीन का सेवन वजन घटाने और बढ़ाने दोनों में ही मदद करता है, साथ ही भूख को कम करने के लिए भी जाना जाता है जिसकी वजह से मोटापे का खतरा कम होता है, इसके अलावा इसमें पर्याप्त मात्रा में प्रोटीन और फाइबर भी पाया जाता है जो वजन बढ़ाने में भी मदद करता है, लेकिन इसके लिए ज्यादा मात्रा में सोयाबीन के सेवन की जरूरत पड़ती है.

सोयाबीन हड्डियों को मजबूत बनाता है, क्योकि इसमें कैल्शियम, मैग्नीशियम, कॉपर, सेलेनियम और जिंक की भी काफी मात्रा पाई जाती है जिसके चलते हड्डिया मजबूत रहती है. साथ ही सोयाबीन में पाए जाने वाले एंटी-ऑक्सीडेंट्स कई तरह के कैंसर रोकने में मददगार होते है.

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