हम सभी को हर संडे कुछ स्पेशल खाने की आदात होती है. आखिर यही तो एक दिन मिलता है जब पूरा परिवार घर पर ही एक साथ होता है. इस मोके का फायदा उठा कर क्यों ना एक स्पेशल डिश बनाई जाए. आज हम आपको बताएँगे कि कैसे आप घर पर ही यमी मुर्गा मलाई करी बना सकते है.

सामग्री:

800 ग्राम चिकन टिक्का, 200 ग्राम कटा हुआ प्याज, 100 ग्राम काजू पेस्ट, 100 ग्राम क्रिम, 200 ग्राम पिलीमिर्च पाउडर, नमक स्वादानुसार, 10 ग्राम पुदीना, 10 ग्राम हरीमिर्च, 50 ग्राम अदरक-लसुहन पेस्ट, 100 ग्राम तेल, 1 ग्राम सफेद मिर्च पाउडर.

विधि:

प्याज को तेल मे हलका ब्राउन करें फिर अदरक-लसुहन का पेस्ट डालें और पकाते रहें. क्रमश: काजू पेस्ट, पिलीमिर्च पाउडर, हरीमिर्च सफेद मिर्च पाउडर डाल कर पकाएं. फिर चिकन टिक्का डालें और स्वादानुसार नमक डाल कर चिकन को पकातें रहें और पकाने पर क्रीम डाल दें. फिर चिकन मलाई को सर्व करते समय पुदीने के पत्तियो से सजाएं और सर्व करें.