शाम को लगने वाली हल्की फुल्की भूख में रोस्टेड आलू वेजेज आप ले सकते हैं। इन्हें बनाना भी बहुत ही आसान है, आलू को काटा मसाले मिलाये और ओवन में रोस्ट कर लिया, रोस्टेड आलू वेजेज तैयार हैं। तो बनाइये रोस्टेड आलू वजेस। जानिये क्या है इसकी रेसिपी।

सामग्री -

आलू - 4 मीडियम आकार के (300 ग्राम),

आलिव आइल - 2 टेबल स्पून,

नमक - आधा छोटी चम्मच,

कालीमिर्च चूरा - आधा छोटी चम्मच,

ओरगेनो - आधा छोटी चम्मच,

कसूरी मेथी - आधा छोटी चम्मच,

तिल - आधा छोटी चम्मच,

विधि-

सबसे पहले आलू को छील लीजिये, और अगर आलू को बिना छीले आलू वेजेज बना रहे हैं तो उन्हैं धोकर आलू को पहले लम्बाई में काट कर 2 टुकड़े कर लीजिये, इस आधे आलू को बीच से काट कर 2 टुकड़े कर लीजिये, एक टुकड़ा उठाइये और  बराबर के 2 भांगों में बांटते हुये लम्बाई में काट लीजिये, सारे आलू को इसी तरह के टुकड़े करते हुये काट लीजिये।

एक बड़े प्याले में आलिव आइल और नमक, काली मिर्च, ओरगेनो, कसूरी मेथी सारे मसाले डाल कर मिला लीजिये, कटे हुये आलू इन मसाले में डालकर तब तक मिलाइये जब तक आलू के टुकड़ों पर मसाले की कोटिंग अच्छी तरह से आ जाय, तिल भी डालकर मिक्स कर लीजिये। तो ये तैयार है आपकी आलू वेजस। अब आप मज़े से इसका स्वाद ले सकते हैं।

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