अगर आज आप कहने में कुछ बहुत तीखा बनाने के बारे में सोच रहे हैं तो हम आपके लिए लेकर आए हैं मिर्ची वड़ा बनाने की विधि। यह बनाने में आसान है और इसे खाकर तो आपको डबल मजा आने वाला है। तो आइए जानते हैं मिर्ची वड़ा बनाने की विधि।

मिर्ची वड़ा बनाने के लिए सामग्री-
बेसन- 1 कप

तेल- आधा कप

हल्दी- चुटकी भर

आलू- 2 (उबला हुआ)

लाल मिर्च पाउडर- चुटकी भर

हरी मिर्च- 8

धनिया पत्ता- थोड़ा सा (बारीक कटा हुआ)

नमक- सवादानुसार

मिर्ची वड़ा बनाने की विधि- इसको बनाने के लिए सबसे पहले सभी मिर्चों को बीच से काटें, उसके बीज निकालकर मिर्च को अलग रख दें। अब इसके बाद उबले हुए आलू को छीलकर अच्छी तरह से मैश कर लें। अब इसके बाद इसमें लाल मिर्च पाउडर, नमक और धनिया पत्ती मिलाकर अच्छी तरह से मिक्स कर लें। अब बेसन में हल्दी और नमक डालें और पानी डालकर गाढ़ा बैटर तैयार कर लें। इसके बाद बीच से कटी हुई हरी मिर्च के अंदर आलू का मिश्रण भर दें और उसे बेसन के मिश्रण में डिप करें। अब एक कढ़ाई में तेल गर्म करें और बेसन में लिपटी हुई मिर्चों को तेल में सुनहरा होने तक डीप फ्राई करें। लीजिये मिर्ची वड़ा तैयार है।

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