नए साल की शुरुआत करने का इससे बेहतर कोई तरीका नहीं है कि आप एक स्वादिष्ट दावत करें जिससे हर कोई आपकी प्रशंसा करने पर मजबूर हो जाए। घर पर बने चॉकलेट केक से अपने दोस्तों और परिवार को प्रभावित करने के लिए तैयार हो जाइए, जो सुर्खियां बटोरने की गारंटी देता है।

सामग्री: आवश्यक चीजें एकत्रित करना

आइए इस पाक कृति के लिए आवश्यक सभी सामग्रियों को इकट्ठा करके शुरुआत करें:

केक के लिए:

• 2 कप ऑल - परपज़ आटा
• 1¾ कप दानेदार चीनी
• ¾ कप बिना चीनी वाला कोको पाउडर
• 1½ चम्मच बेकिंग पाउडर
• 1½ चम्मच बेकिंग सोडा
• 1 चम्मच नमक
• 2 बड़े अंडे
• 1 कप पूरा दूध
• ½ कप वनस्पति तेल
• 2 चम्मच वेनिला अर्क
• 1 कप उबलता पानी

फ्रॉस्टिंग के लिए:

• 1 कप अनसाल्टेड मक्खन, नरम
• 2 कप पिसी हुई चीनी
• ½ कप बिना मीठा किया हुआ कोको पाउडर
• 4 बड़े चम्मच पूरा दूध
• 1 चम्मच वेनिला अर्क

चरण-दर-चरण मार्गदर्शिका

अब जब हमारे पास सभी सामग्रियां तैयार हैं, तो आइए इस स्वादिष्ट चॉकलेट केक को बनाने की चरण-दर-चरण प्रक्रिया के बारे में जानें।

चरण 1: पहले से गरम करें और तैयार करें

• अपने ओवन को 350°F (175°C) पर पहले से गरम कर लें।
• दो 9 इंच के गोल केक पैन को चिकना करके आटा लगा लें।

चरण 2: सूखी सामग्री मिलाएं

• एक बड़े कटोरे में आटा, चीनी, कोको पाउडर, बेकिंग पाउडर, बेकिंग सोडा और नमक मिलाएं।

चरण 3: गीली सामग्री जोड़ें

• सूखी सामग्री में अंडे, दूध, तेल और वेनिला अर्क मिलाएं।
• अच्छी तरह मिश्रित होने तक मिलाएँ।

चरण 4: उबलता पानी शामिल करें

• उबलते पानी में सावधानी से हिलाएँ। बैटर पतला होगा; वह ठीक है!

चरण 5: पूर्णता के लिए बेक करें

• बैटर को तैयार पैन में समान रूप से डालें।
• पहले से गरम ओवन में 30 से 35 मिनट तक बेक करें या जब तक कि डाली गई टूथपिक साफ न निकल जाए।

चरण 6: इसे ठंडा होने दें

• केक को पैन में 10 मिनट तक ठंडा होने दें, फिर उन्हें पूरी तरह से ठंडा होने के लिए वायर रैक पर रखें।

चरण 7: फ्रॉस्टिंग का समय

• एक कटोरे में, नरम मक्खन, पिसी चीनी, कोको पाउडर, दूध और वेनिला अर्क को एक साथ मलाईदार होने तक फेंटें।

चरण 8: फ्रॉस्ट करें और सजाएँ

• फ्रॉस्टिंग को केक की एक परत पर उदारतापूर्वक फैलाएं।
• ऊपर दूसरी परत रखें और पूरे केक को फ्रॉस्ट करें।
• इच्छानुसार चॉकलेट शेविंग्स, स्प्रिंकल्स या खाने योग्य फूलों से सजाएँ।

मधुर सफलता का आनंद लें!

बधाई हो! आपने अभी-अभी नए साल का उत्कृष्ट चॉकलेट केक बनाया है जो हर किसी को और अधिक खाने के लिए लालायित कर देगा। इसे काटें, खुशियाँ बाँटें और मीठी सफलता का स्वाद चखें क्योंकि आप एक स्वादिष्ट धमाके के साथ नए साल की शुरुआत करेंगे।

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