हर साल फादर्स डे मनाया जाता है। यह एक त्यौहार है और इस साल इस त्यौहार को 19 जून को मनाया जाने वाला है। अगर आप अपने पिता को इस दिन कुछ खास बनाकर खिलाना चाहते हैं तो आप बना सकते हैं मेक्सिकन राइस। यह बनाने में आसान है और इसको बनाकर आप अपने पिता को खुश कर सकते हैं। आइए जानते हैं कैसे बना सकते हैं मेक्सिकन राइस।

मेक्सिकन राइस बनाने की सामग्री-

-2 कटोरी बासमती चावल 

-½ भाग लाल शिमला मिर्च 

-½ भाग पीला शिमला मिर्च 

-½ भाग हरा शिमला मिर्च 

-1 कप स्वीट कॉर्न 

-1 कप राजमा 

-2 प्याज़ कटा हुआ 

-1 ½ कप टोमेटो प्यूरी 

-2 टीस्पून ऑरेगैनो 

-3 टेबल स्पून टोमेटो सॉस 

-2 हरी मिर्च बारीक कटी हुई

-4 लहसुन बारीक कटा हुआ

-3 टेबल स्पून ऑलिव ऑयल 

-1 लच्छा हरा प्याज़ 

-½ कप धनिया पत्ती 

-स्वादानुसार नमक

मेक्सिकन राइस बनाने की रेसिपी- आप इसको बनाने के लिए आप सबसे पहले चावल को अच्छी तरह से धो लें। इसके बाद आप इनको पानी में करीब आधे घंटे तक भिगोकर रख दें। अब आप प्याज़ और शिमला मिर्च को भी छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें। इसके बाद आप एक कढ़ाई में तेल डालकर गर्म करें। अब आप इसमें लहसुन और हरी मिर्च डालकर भून लें। इसके बाद आप इसमें प्याज डालें और धीमी आंच पर सुनहरा होने तक भून लें। अब आप इसमें भीगे हुए चावल डालें और तेज़ आंच पर करीब 2 मिनट तक भून लें। इसके बाद इसमें तीनों तरह की शिमला मिर्च, टोमेटो प्यूरी और सॉस डालें और 5 मिनट तक भून लें। अब आप इसमें ऑरेगैनो, स्वीट कॉर्न और उबले हुए राजमा डाल दें। उसके बाद आप इसमें ज़रूरत के अनुसार पानी डालें और ढककर पकाएं और इसके बाद जब ये अच्छे से पक जाएं तो आप गैस बंद कर दें। लीजिये आपके मेक्सिकन राइस बनकर तैयार हो चुके हैं और अब आप इसको कटी प्याज और धनिया पत्ती से गार्निश करके सर्व करें।

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