इस समय लॉकडाउन लगा हुआ है और लोगों को अपने घरों में रेसेपी बनाते हुए देखा जा रहा है. हर कोई कुछ ना कुछ नया ट्राय कर रहा है. ऐसे में अगर आप भी कुछ नया बनाने के शौकीन हैं तो आप यह ट्राय कर सकते हैं. आज हम लेकर आए हैं मिनटों में तैयार होने वाले लौकी के रायता की रेसेपी जो बहुत ही आसान है. आइए जानते हैं.

सामग्री -
3 कप पानी
1/2 कप लौकी, कद्दूकस
1/2 टी स्पून नमक
1 कप सादा दही
2 हरी मिर्च
1/2 टी स्पून जीरा पाउडर
1/2 टी स्पून काला नमक
हरा धनिया

बनाने की विधि - इसके लिए एक बाउल में पानी ले और उसमें कद्दूकस किया हुआ लौकी लें. अब लौकी का रायता बनाने के लिए लौकी को अच्छे से पका लें. इसके बाद नमक डालकर अच्छे से मिलाएं और लौकी से पानी निकाल लें. अब इसके बाद प्लेन दही लें और इसमें अब पकी हुई लौकी डालें. अब यह सब करने के बाद इसमें हरी मिर्च, काला नमक, जीरा पाउडर डालकर अच्छे से मिलाएं. अब सभी मसालों को अच्छी तरह मिलाएं और अंत में धनिये से गार्निश कर दें. लीजिये तैयार है आपका लौकी का रायता जो आपको गर्मियों में बहुत ही स्वादिष्ट लगने वाला है.

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