नई दिल्ली : इंडियन रेलवे कैटरिंग एंड टूरिज्म कारपोरेशन (आईआरसीटीसी) के द्वारा ट्रेनों में कैटरिंग का काम बहुत ही सुगमता से किया जाता है और अब आईआरसीटीसी इसे और भी बेहतर बनाने का काम करने जा रहा है. बताया जा रहा है कि आईआरसीटीसी के प्रबंधक ने हाल ही में यह कहा है कि वे अब नॉएडा में भी केंद्रीय किचन में पैकेजिंग मशीन लगाने का काम शुरू करने जा रहे है और इस बारे में ही जानकारी देते हुए उन्होंने यह भी कहा है कि वे ऐसा इसलिए कर रहे है ताकि यात्रियों को अच्छे मानक वाले उत्पाद दिए जा सके.

इसके तहत यह बात भी सामने आई है कि आईआरसीटीसी अपने केटरिंग ऑप्शंस को और भी बेहतर बनाये जाने के बारे में विचार कर रहा है. इसके साथ ही आईआरसीटीसी ने यह भी फैसला किया है कि अब चीनी और क्रीमर की पैकेजिंग का काम भी वे खुद ही करेंगे क्योकि यदि ऐसा यही किया जाता है तो इससे सालाना करीब 1 करोड़ रूपये की बचत की जा सकती है.

जानकारी में यह बात भी सामने आई है कि आईआरसीटीसी नोएडा स्थित रसोई में पैकेजिंग सुविधा भी स्थापित कर चूका है. फ़िलहाल यहाँ कि उत्पादन क्षमता 7,20,000 पाउच की बताई जा रही है जबकि यह भी सामने आया है कि रेल नेटवर्क की जरूरत करीब 16 लाख पाउच मासिक की .