गर्मियों (Summer) के दौरान खाना बहुत जल्दी खराब हो जाता है. इसके चलते इन फूड्स (Foods) का सेवन करने से फूड पॉइजनिंग की समस्‍या हो जाती है. जी हाँ और इस समस्या से गर्मी के दिनों में हर दूसरा व्यक्ति पीड़ित होता है. वैसे फूड पॉइजनिंग (Food Poisoning) होने का सबसे गंभीर और मुख्य कारण अनहेल्दी खाना है. जी दरअसल खाने में हानिकारक बैक्‍टीरिया, फंगस और वायरस आदि पनप जाते हैं, ऐसे में जब हम इन फूड्स का सेवन करते हैं तो ये हमारे शरीर में आ जाते हैं. इस वजह से हमे उल्टी, मतली, भयंकर पेट दर्द और दस्त आदि का सामना करना पड़ता है. केवल यही नहीं बल्कि इस दौरान काफी थकान और सुस्ती महसूस होती है. इसलिए जरूरी है कि हम खाने-पीने की चीजों को लेकर सावधानी बरतें. फिलहाल हम आपको बताने जा रहे हैं फूड पॉइजनिंग से बचाव के लिए कुछ घरेलू नुस्खे, जो आप आसानी से आजमा सकते हैं.

फूड पॉइजनिंग के घरेलू उपाय-

अदरक- एक कप पानी में एक चम्मच कसा हुआ अदरक डालकर उबालें. उसके बाद इसमें स्वादानुसार शहद या चीनी डालें. आप चाहे तो अदरक के टुकड़ों का सेवन भी कर सकते हैं. जी हाँ और फूड पॉइजनिंग होने पर आप दिन में दो बार इसका सेवन कर सकते हैं.

दही और मेथी दाना- अगर फूड पॉइजनिंग का शिकार हो गए हैं तो उसे ठीक करने के लिए दही और मेथी बहुत ही प्रभावी इलाज माना जाता है. जी हाँ और इसके लिए एक चम्मच दही और मेथी दाने का सेवन करें. आपको बता दें कि मेथी के बीजों को चबाने की नहीं निगलने की सलाह दी जाती है.

नींबू- फूड पॉइजनिंग को ठीक करने के लिए नींबू अच्छा है और इसके लिए एक चम्मच नींबू के रस में चीनी मिलाएं और इसका सेवन करें. वैसे आप चाहे तो इसमें थोड़ा पानी भी मिला सकते हैं.

केले- केला फूड पॉइजनिंग को ठीक करने के लिए एक अच्छा उपाय है. जी हाँ क्योंकि ये बहुत हल्के और पचने में आसान होते हैं. वहीं फूड पॉइजनिंग से बचने और ठीक करने के लिए हर दिन कम से कम एक केले का सेवन करें. आप चाहे तो केले के शेक का सेवन भी कर सकते हैं.

सेब का सिरका- इसके लिए एक कप गर्म पानी में 2-3 चम्मच एप्पल साइडर विनेगर मिलाएं. खाना खाने से पहले इसका सेवन करें.

इन बातों का रखें ध्यान-

हमेशा खाना खाने की जगह को साफ रखें. बर्तनों को साफ रखें.

सूखे मसालों और अनाज में फंगस आसानी से हो जाता है. इस वजह से इनका इस्तेमाल करने से पहले इन्हें चेक करें.

नमकीन और बिस्किट जैसे स्नैक्स को हमेशा एयर टाइट डब्‍बों में रखें.

पुराने मसालों को नियमित रूप से चेक करते रहें.

दही, दूध और टमाटर जैसी चीजों को हमेशा फ्रीज में रखे.

किचन में लड़की के बर्तनों जैसे चॉपिंग बोर्ड और चकला-बेलन का इस्तेमाल धोकर करें. चाकू धोकर इस्तेमाल करें.

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