चूल्हे पर उबालने वाले सूप के बर्तन की तुलना में कुछ चीजें अधिक आरामदायक होती हैं। साथ ही, सूप आपके द्वारा बनाए जा सकने वाले सबसे परेशानी मुक्त व्यंजनों में से एक है। बस सामग्री को एक बर्तन में टॉस करें और उन्हें कुछ मिनट के लिए पकने दें ताकि स्वाद विकसित हो जाए। सूप महान प्रतिरक्षा-बढ़ाने वाले खाद्य पदार्थ भी बनाते हैं। कुछ व्यंजनों में लहसुन, अदरक और हल्दी जैसे स्वास्थ्य को बढ़ावा देने वाली सामग्री की आवश्यकता होती है। खाना बनाना शुरू करें और इन स्वादिष्ट, दिल को छू लेने वाले सूप को चाबुक करें:

लहसुन मशरूम सूप:-
प्रतिरक्षा स्वास्थ्य को बढ़ाने के लिए लहसुन और मशरूम बहुत अच्छे हैं। शुरुआत के लिए, लहसुन में शक्तिशाली यौगिक होते हैं जो आपकी प्रतिरक्षा प्रणाली को विदेशी आक्रमणकारियों से दूर रखने में मदद करते हैं। दूसरी ओर, मशरूम विटामिन डी से भरपूर होते हैं, जो प्रतिरक्षा कार्य के लिए महत्वपूर्ण पोषक तत्व है। यहाँ एक नुस्खा है जो इन दोनों प्रतिरक्षा-बढ़ाने वाले खाद्य पदार्थों को पेश करता है:

सामग्री:-
1 औंस सूखे मिश्रित मशरूम (जैसे, शिटेक, पोर्सिनी)
1 मध्यम सफेद प्याज, कटा हुआ
1 साबुत लहसुन बल्ब, खुली और कुचल
1 अंगूठे के आकार का अदरक का टुकड़ा, खुली और कसा हुआ
4 कप पानी
1 चम्मच अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल
1 चम्मच सब्जी बूलोन पाउडर या 1 घन
1 नींबू का रस
जमीन काली मिर्च
समुद्री नमक

इस तरह बनाएं:-
एक कटोरी में सूखे मशरूम के ऊपर 1 कप उबलते पानी डालें। उन्हें 10 मिनट के लिए भिगोने के लिए छोड़ दें।
जैतून के तेल को ओवनप्रूफ पैन में गर्म करें और इसमें प्याज, अदरक और लहसुन डालें। सुगंधित होने तक पकाएं।
मशरूम और उनके पानी को पैन में डालें। इसमें वेजिटेबल बूलॉन पाउडर या क्यूब डालें।
नमक और काली मिर्च के साथ स्वाद के लिए मौसम। पैन को ढककर 2 घंटे के लिए उबाल लें। क्रस्टी ब्रेड के साथ सर्व करें।

चिकन जूडल सूप:-
ज़ूडल्स, या तोरी नूडल्स, एक लस मुक्त पास्ता विकल्प है। अपने सूप या पास्ता के लिए जूडल्स का उपयोग करने से आप अधिक सब्जियां खा सकते हैं, जबकि स्टोर से खरीदे गए नूडल्स को भी छोड़ सकते हैं, जो अक्सर परिष्कृत अनाज से बने होते हैं।

सामग्री:-
2 अजवाइन पसलियों, कटा हुआ
1 1/2 पाउंड बोनलेस, स्किनलेस चिकन स्तन
10 1/2 औंस तोरी नूडल्स
3 1/2 औंस कटा प्याज
1 1/2 औंस कटा हुआ गाजर
3 कप चिकन शोरबा
2 चम्मच समुद्री नमक
1 आधा चम्मच घर का बना पोल्ट्री मसाला (ऋषि, अजवायन और अजमोद)
आधा चम्मच जमीन काली मिर्च

इस तरह बनाएं:
एक प्रेशर कुकर में, प्याज, गाजर, अजवाइन, शोरबा और मसाला डालें। स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च मिलाएं।
ढक्कन बंद करें और वेंट को सील कर दें। उच्च दबाव पर 25 मिनट तक पकाएं। 
भाप को जल्दी से छोड़ दें। चिकन को सूप से निकालें। दो कांटे का उपयोग करके इसे काट लें, फिर इसे सूप में वापस कर दें। 
तोरी नूडल्स को सूप में डालें और नरम होने तक, लगभग 5-10 मिनट तक बैठने दें। 

घर पर इस आसान रेसिपी से बनाएं क्रिस्पी चिकन

इन 4 स्टेप को फॉलो करके आप भी बना सकते है चेट्टीनाड फिश फ्राई

स्वास्थ्य के लिए बेहद लाभकारी होती है पनीर चाय, इन आसान नुस्खों से बनाएं