इसकी कल्पना करें: जब आप घर पर एक रोमांटिक शाम का आनंद लेने की तैयारी कर रहे हों, तो पूरे कमरे में नरम, टिमटिमाती मोमबत्ती की रोशनी नाच रही है, दीवारों पर छाया पड़ रही है। कैंडललाइट डिनर में कुछ निर्विवाद रूप से मंत्रमुग्ध करने वाला है - माहौल, अंतरंगता, गहरे स्तर पर जुड़ने का अवसर। और जहां फैंसी रेस्तरां में भोजन करने का अपना आकर्षण है, वहीं अपनी खुद की पाक कृति बनाने और इसे अपने स्थान पर आराम से अपने प्रियजन के साथ साझा करने का एक अनूठा आकर्षण है। तो क्यों न आज रात घर पर ही एक कैंडललाइट डिनर की योजना बनाई जाए? यहां बताया गया है कि आप एक यादगार शाम के लिए मंच कैसे तैयार कर सकते हैं और एक स्वादिष्ट व्यंजन परोस सकते हैं जो आपके साथी को और अधिक खाने के लिए तरस जाएगा।

दृश्य सेट करना: माहौल बनाना

रोशनी कम करें : एक सफल कैंडललाइट डिनर की कुंजी, खैर, मोमबत्तियों में निहित है! ओवरहेड लाइटें मंद कर दें और कमरे को रोशन करने के लिए केवल मोमबत्तियों की गर्म, हल्की चमक पर निर्भर रहें। इंद्रियों पर हावी होने और अपनी पाक रचना की सुगंध को ख़राब होने से बचाने के लिए बिना सुगंध वाली मोमबत्तियाँ चुनें।

टेबल सेट करें : अपनी डाइनिंग टेबल को अपने बेहतरीन लिनेन, पॉलिश चांदी के बर्तन और सुरुचिपूर्ण डिनरवेयर का उपयोग करके सावधानी से सजाएं। रोमांस के अतिरिक्त स्पर्श के लिए ताज़े फूलों का गुलदस्ता या गुलाब की पंखुड़ियाँ बिखेरने पर विचार करें।

पृष्ठभूमि संगीत : कोमल, रोमांटिक धुनों की सावधानीपूर्वक तैयार की गई प्लेलिस्ट के साथ मूड सेट करें। चाहे आप क्लासिक जैज़ मानकों, सहज आर एंड बी धुनों, या ध्वनिक प्रेम गीतों को पसंद करते हों, संगीत को अपनी शाम के लिए पृष्ठभूमि बनाने दें।

व्यक्तिगत स्पर्श : व्यक्तिगत स्पर्श जोड़ना न भूलें जो आपके रिश्ते को दर्शाते हैं और शाम को विशेष बनाते हैं। एक हार्दिक नोट लिखें, एक कस्टम मेनू बनाएं, या अपने बंधन का जश्न मनाने वाले सार्थक स्मृति चिन्ह शामिल करें।

उत्तम व्यंजन चुनना: पाककला का आनंद

मेनू का चयन : अपने कैंडललाइट डिनर मेनू की योजना बनाते समय, ऐसे व्यंजनों का लक्ष्य रखें जो सुरुचिपूर्ण हों लेकिन तैयार करने में सरल हों। अपने साथी की प्राथमिकताओं और किसी भी आहार प्रतिबंध पर विचार करें, और ऐसी सामग्री चुनें जो ताज़ा, मौसमी और उच्चतम गुणवत्ता वाली हो।

ऐपेटाइज़र : शाम की शुरुआत एक हल्के और स्वादिष्ट ऐपेटाइज़र से करें जो आने वाले भोजन के लिए मंच तैयार करता है। मलाईदार बकरी पनीर और भुने हुए चुकंदर का सलाद, एक नाजुक झींगा कॉकटेल, या ताज़ा गज़्पाचो जैसे विकल्पों पर विचार करें।

मुख्य पाठ्यक्रम : मुख्य पाठ्यक्रम के लिए, ऐसा व्यंजन चुनें जो रसोई में घंटों मेहनत किए बिना निश्चित रूप से प्रभावित करेगा। भरपूर रेड वाइन रिडक्शन के साथ पूरी तरह से पकाए गए फ़िले मिग्नॉन, जड़ी-बूटियों और नींबू के साथ एक रसीला भुना हुआ चिकन, या एक शानदार समुद्री भोजन रिसोट्टो की तर्ज पर सोचें।

साइड डिश : अपने मुख्य पाठ्यक्रम को साइड डिश के चयन के साथ पूरा करें जो भोजन में बनावट, रंग और स्वाद जोड़ते हैं। चाहे वह मक्खन जैसा परमेसन रिसोट्टो हो, मौसमी सब्जियों का जीवंत मिश्रण हो, या क्लासिक आलू ग्रैटिन हो, ऐसी संगत चुनें जो भोजन के समग्र अनुभव को बढ़ाए।

मिठाई : शाम का अंत एक मधुर मिठाई के साथ करें जो एक अमिट छाप छोड़ती है। एक अत्यंत समृद्ध चॉकलेट लावा केक, एक सुस्वादु बेरी टार्ट, या एक मलाईदार तिरामिसु का आनंद लें - जो आपके कैंडललाइट डिनर के लिए एकदम सही समापन है।

यह सब एक साथ रखना: अंतिम चरण

समय महत्वपूर्ण है : अपनी शाम की योजना सावधानी से बनाएं, बिना हड़बड़ी महसूस किए प्रत्येक कोर्स की तैयारी करने और उसका आनंद लेने के लिए पर्याप्त समय दें। खाना पकाने की प्रक्रिया को सुव्यवस्थित करने और निर्बाध भोजन अनुभव सुनिश्चित करने के लिए पहले से सामग्री तैयार करने पर विचार करें।

प्रस्तुति के मामले : प्रत्येक व्यंजन की प्रस्तुति पर ध्यान दें, प्लेट पर घटकों को सोच-समझकर व्यवस्थित करें और सुंदरता के अतिरिक्त स्पर्श के लिए ताजी जड़ी-बूटियों या खाने योग्य फूलों से सजाएँ। याद रखें, आप पहले अपनी आँखों से खाते हैं!

अनप्लग करें और अनवाइंड करें : एक बार जब सब कुछ तैयार हो जाए, तो बाहरी दुनिया से अनप्लग करने के लिए एक क्षण लें, अपने उपकरणों को दूर रखें और एक-दूसरे पर ध्यान केंद्रित करें। इस समय का उपयोग जुड़ने, कहानियाँ साझा करने और एक-दूसरे की कंपनी की गर्मजोशी का आनंद लेने के लिए करें।

बढ़ती तोंद का कारण कही ये गलती तो नहीं, लेटेस्ट रिसर्च में हुआ खुलासा

खाली पेट कच्चा नारियल खाने से मिलते है चौंकाने वाले फायदे

क्या आप भी सोने के लिए बिस्तर पर बदलते हैं? इन आदतों को बदलें