आंवले से सब्जी, अचार बनने के अतिरिक्त जूस भी निकाला जाता है. आंवले का जूस काफी खट्टा होता है परन्तु इसे शहद के साथ लिया जाए तो इसकी खटास कम हो जाती है और स्वादिष्ट भी लगता है. रोजाना एक गिलास आंवले का जूस आंखो, बालों और हाजमे के लिए काफी अच्छा रहता है. इसे बनाना बेहद आसान है और आप लंबे समय तक स्टोर भी कर सकते हैं. आज ही इस पौष्टिक आंवला जूस को बनाकर प्रिजर्व कर लीजिए और अपने परिवार को हर रोज पिलाकर उनकी सेहत बढ़ाइए. आइए देखिए आंवला जूस बनाने की विधि.

तैयारी के लिए :आंवलों को मोटे टुकड़ों में काट लीजिए और एक प्याले में रख लीजिए. इनके बीज हटा दीजिए.

बनाने की विधि: फूड प्रोसेसर में जूसर को सैट कीजिए और इसका इस्तेमाल करते हुए आंवलों का जूस निकाल लीजिए. जूस को एक गिलास में डाल लीजिए. आंवला जूस तैयार है. थोड़ी मात्रा में जूस तैयार करने के लिए, 2 आंवलों का पल्प थोड़े से पानी के साथ मिक्सी में पीस लीजिए. एक गिलास में 1 छोटी चम्मच शहद डालिए और आंवले के पेस्ट को छलनी से गिलास में छान लीजिए. जूस को अच्छे से मिलाकर सर्व कीजिए. पूरे दिन तरोताजा रहने के लिए, रोज 1 गिलास आंवले का जूस पीजिए. जूस को एअर-टाइट कन्टेनर में भरकर फ्रिज में रख लीजिए और 1 महीने तक पीजिए.

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