खाना खाने के बाद अक्सर लोग सौंफ खाना पसंद करते हैं. ये आपके मुंह को फ्रेश भी रखती हैं और आपकी सेहत का भी ख्याल रखती है. सौंफ का सेवन खाने को अच्छे से पचाता है और मुंह की दुर्गंध भी दूर होती है. सौंफ खाने से स्वास्थ्य संबंधी अन्य कई समस्याएं भी दूर हो जाती हैं. यह एक औषधि के रूप में शरीर की बीमारियों और परेशानियों को दूर करने में भी मदद करती है. आज हम इसी के बारे में कुछ जानकारी देने जा रहे हैं.

ऐसे बनाएं सौंफ का पानी 

- एक गिलास पानी में 2 चम्मच सौंफ डालें 
- इसे रात भर पानी में भीगने के लिए छोड़ दें 
- इससे सौंफ का अर्क रात भर में पानी में आ जाएगा 
- सुबह जागने के बाद सबसे पहले ये पानी पिएं और फिर सौंफ खा लें 

वजन घटाती है सौंफ 
आपको बता दें, सौंफ में 17% विटमिन सी, 7% कैल्शियम, 6% आयरन, 6% मैग्नीशियम, 3% पोटैशियम और 19% मैग्नीज होता है. इसमें कैलरी की मात्रा बहुत कम होती है. इसके अलावा सौंफ में ऐसे ऐंटीऑक्सिडेंट्स होते हैं, जो शरीर के मेटाबॉलिज्म की प्रक्रिया को तेज करते हैं. इससे आपके शरीर में जमा हुई अतिरिक्त चर्बी तेजी से घटती है. 

कब्ज, ऐसिडिटी की समस्या होगी दूर 
सौंफ पेट की सभी समस्याओं में फायदेमंद होती है. सौंफ का पानी पीने से और सौंफ खाने से कब्ज, ऐसिडिटी और अपच की समस्या से छुटकारा मिल जाएगा.  

साफ होता है खून 
सौंफ में शरीर को डीटॉक्स करने का गुण प्राकृतिक रूप से होता है. यही कारण है कि सौंफ का पानी पीने और सूखी सौंफ खाने से खून में मौजूद गंदगी बाहर निकल जाती है. इससे खून साफ होता है और त्वचा पर निखार आता है. 

बीपी रहेगा कंट्रोल में 
दिल्ली के आरएमएलआई अस्पताल की डायटिशन डॉ पूनम तिवारी कहती हैं कि सौंफ के पानी में पोटैशियम की मात्रा भी भरपूर होती है, जिसे पीने से ब्लड प्रेशर कंट्रोल करने में मदद मिलती है. 

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