चिलगोजा भोजन और तेल मालिश के रूप में उपयोग होता है. सौन्दर्य उत्पादों और सौंदर्य प्रसाधनों में उपयोग किया जाता है. भुने हुए चिलगोजे सबसे स्वादिष्ट लगते हैं. चिलगोजे, कुरकुरे मीठे और स्वादिष्ट होते हैं .चिलगोजा दिखने में हाथी दांत रंग के, पतले और लंबे आकार के होते हैं.
चिलगोजे के फायदे -
1-चिलगोजे में विटामिन ई बहुतायत से पाया जाता है जो शक्तिशाली एंटीआक्सीडेंट होने के कारण हानिकारक आक्सीजन मुक्त कणों के खिलाफ सुरक्षा प्रदान करता है .
2-चिलगोजे में विटामिन बी काम्लेक्स, नियासिन, राइबोलेविन और थायमिन अधिक होने की वजह से हारमोन टेस्टोस्टेरोन के स्तर को बढ़ाने में मदद करता है, लाल रक्त कोशिकाओं के उत्पादन को बढ़ाता जिससे तनाव और चिंता कम कर , अच्छा मूड बनाने में मदद करता है.
3-चिलगोजे में कैल्शियम हड्डियों को मजबूत, दांतों को स्वस्थ्य, हृदय और तंत्रिका तंत्र, एवं मांसपेशियों की कार्य क्षमता बढ़ाता है.
4-चिलगोजा में फोलेट स्वस्थ्य गर्भावस्था एवं दुग्ध उत्पादन में सहायक है . चिलगोजा का तेल की मीठी सुगंध तथा नाजुक स्वाद होता है, इसे औषधीय के रूप उपयोग किया जाता है.