आज की तेज़-तर्रार दुनिया में अच्छा स्वास्थ्य बनाए रखना सर्वोपरि है। एक मजबूत श्वसन प्रणाली के महत्व को कम करके नहीं आंका जा सकता, खासकर कोविड-19 महामारी के मद्देनजर। अपने फेफड़ों के स्वास्थ्य को बेहतर बनाने और श्वसन रोगों के खिलाफ अपनी सुरक्षा को मजबूत करने का एक तरीका ब्रोकोली को अपने आहार में शामिल करना है। हाँ, आपने सही पढ़ा- यह साधारण हरी सब्जी आपके फेफड़ों की सबसे अच्छी दोस्त हो सकती है। इस लेख में, हम ब्रोकोली के उल्लेखनीय लाभों के बारे में जानेंगे और यह कैसे श्वसन संबंधी बीमारियों से राहत दिला सकती है।
ब्रोकोली को अक्सर पोषण संबंधी पावरहाउस के रूप में और अच्छे कारणों से सराहा जाता है। यह विटामिन सी, विटामिन के, विटामिन ए और फोलेट सहित आवश्यक विटामिन और खनिजों से समृद्ध है। ये पोषक तत्व स्वस्थ प्रतिरक्षा प्रणाली को बनाए रखने और फेफड़ों के कार्य को समर्थन देने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं।
ब्रोकोली में सल्फोराफेन और क्वेरसेटिन जैसे शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट होते हैं। ये एंटीऑक्सिडेंट शरीर में ऑक्सीडेटिव तनाव से लड़ते हैं और श्वसन पथ में सूजन को कम करने में मदद करते हैं। ऐसा करने से, वे फेफड़ों की बेहतर कार्यप्रणाली और समग्र कल्याण में योगदान करते हैं।
ब्रोकोली में उच्च फाइबर सामग्री स्वस्थ वजन बनाए रखने में सहायता करती है। मोटापा श्वसन रोगों के लिए एक जोखिम कारक है, और वजन प्रबंधन को बढ़ावा देकर, ब्रोकोली अप्रत्यक्ष रूप से फेफड़ों के स्वास्थ्य का समर्थन करती है।
ब्रोकोली में पाया जाने वाला सल्फोराफेन शरीर से हानिकारक रसायनों और प्रदूषकों को विषहरण करने में अपनी भूमिका के लिए जाना जाता है। यह विषहरण प्रक्रिया पर्यावरणीय विषाक्त पदार्थों से होने वाले फेफड़ों के नुकसान को रोकने में मदद कर सकती है।
अस्थमा एक दीर्घकालिक श्वसन स्थिति है जो वायुमार्ग की सूजन की विशेषता है। अध्ययनों से पता चला है कि ब्रोकोली का सेवन इसके सूजनरोधी गुणों के कारण अस्थमा के दौरे की गंभीरता और आवृत्ति को कम करने में मदद कर सकता है।
सीओपीडी एक प्रगतिशील फेफड़ों की बीमारी है जिसमें क्रोनिक ब्रोंकाइटिस और वातस्फीति जैसी स्थितियां शामिल हैं। ब्रोकोली के एंटीऑक्सीडेंट वायुमार्ग में सूजन को कम करने और सीओपीडी की प्रगति को धीमा करने में सहायता कर सकते हैं।
ब्रोकोली में मौजूद सल्फोराफेन फेफड़ों के कैंसर के खतरे को कम करने से जुड़ा हुआ है। नियमित सेवन से इस घातक बीमारी के विकास से बचाव में मदद मिल सकती है।
ब्रोकोली की विटामिन सी सामग्री प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ावा देती है, जिससे शरीर सामान्य सर्दी और फ्लू जैसे श्वसन संक्रमणों के प्रति अधिक लचीला हो जाता है।
अब जब आप अपने फेफड़ों के लिए ब्रोकोली के असंख्य लाभों से अवगत हैं, तो इसे अपने आहार में कैसे शामिल करें, इसके बारे में यहां कुछ व्यावहारिक सुझाव दिए गए हैं:
ब्रोकोली को भाप में पकाने या भूनने से इसके पोषण मूल्य को बनाए रखने में मदद मिलती है। आप अतिरिक्त स्वाद के लिए जैतून का तेल और अपने पसंदीदा मसाले छिड़क सकते हैं।
चेरी टमाटर, लाल प्याज और हल्की विनैग्रेट ड्रेसिंग के साथ एक ताज़ा ब्रोकोली सलाद बनाएं।
हैरानी की बात यह है कि स्वाद में कोई खास बदलाव किए बिना ब्रोकोली को स्मूदी में मिलाया जा सकता है। पौष्टिक पेय के लिए इसे केले और जामुन जैसे फलों के साथ मिलाएं।
कुरकुरे स्वाद और अतिरिक्त स्वास्थ्य लाभ के लिए अपने पसंदीदा सूप और स्टर-फ्राई में ब्रोकोली के फूल मिलाएं। ब्रोकोली को अपने आहार में शामिल करना आपके फेफड़ों के स्वास्थ्य का समर्थन करने और श्वसन रोगों के जोखिम को कम करने का एक सरल लेकिन प्रभावी तरीका है। इसकी पोषक तत्वों से भरपूर संरचना, एंटीऑक्सीडेंट गुण और विषहरण समर्थन इसे किसी भी भोजन योजना के लिए एक मूल्यवान अतिरिक्त बनाते हैं। तो, अगली बार जब आप किराने की दुकान पर हों, तो कुछ ब्रोकोली लेना न भूलें - आप अपने फेफड़ों पर एक उपकार करेंगे।
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