बच्चो को बिस्किट और केक खाना बहुत पसंद होता है. पर हमेशा उनको मार्किट से केक मंगाकर खिलाना संभव नहीं हो पाता है. इसलिए आज हम आपको घर पर ही वेनिला केक बनाने की रेसिपी के बारे में बताने जा रहे है. इसे बनाना बहुत आसान होता है और इसे बनाने में ज़्यादा समय भी नहीं लगता है.

सामग्री:

अनसाल्टेड बटर- 125 ग्राम,कन्डेंस्ड मिल्क- 1 कप,मैदा- 1¾ कप,बेकिंग पाउडर- 1 टीस्पून,बेकिंग सोडा- ¾ टीस्पून,नमक- चुटकी भर ,वेनिला एक्सट्रेक्ट- 1 टीस्पून,दूध- 1½ कप (गर्म)

विधि:

1- वनीला केक बनाने के लिए सबसे पहले एक कटोरे में अनसाल्टेड बटर और कन्डेंस्ड मिल्क को डालकर ब्लैंडर  की मदद से अच्छे से फेंट ले.

2-अब इसमें थोड़ा थोड़ा मैदा डालते  हुए मिक्स करे और फिर इसमें बेकिंग पाउडर, बेकिंग सोडा, नमक और वेनिला एक्सट्रेक्ट को डालकर अच्छे से मिलाये.

3- अब इसमें गर्म दूध डालकर अच्छे से मिलाये जिससे ये पूरी तरह से स्मूथ पेस्ट बन जाये. अब इसे बेकिंग ट्रे में डालकर अच्छे से फैला दें.

4- अब ओवन को 18°C पर प्रहीट करके इसमें केक के मिश्रण को 25 से 30 मिनट तक ब्राउन होने बेक करें. अब इसे केक की शेप में काट लें.

5- लीजिये आपका वेनिला केक बन कर तैयार है. अब आप इसे गर्मा-गर्म चाय के साथ सर्व करें.

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