फूल गोभी एक स्वादिष्ट और सेहतमंद सब्जी होती है. इसमें प्रोटीन, फॉस्फोरस, आयरन ,पोटैशियम, गंधक, नियासीन और विटामिन `सी´ आदि तत्व पर्याप्त मात्रा में पाये जाते हैं. फूल गोभी में गंधक एवं क्लोरीन घटकों की अधिक मात्रा पायी जाती है जिसके कारण यह शरीर में होने वाली गन्दगी को साफ करने में सहायक होती है.

आइये जानते है फूल गोभी से होने वाले स्वास्थ्य लाभो को -

1-फूल गोभी के सेवन से मोटापे को कण्ट्रोल में किया जा सकता है. फूल गोभी का सेवन सब्जी या सलाद के रूप में करें. इससे मोटापे को कण्ट्रोल किया जा सकता है.

2-फूल गोभी में फाइबर के साथ विभिन्न आवश्यक विटामिन और खनिज पाये जाते हैं. इसलिए फूल गोभी को अपने आहार में शामिल करें. इससे गर्भावस्था के दौरान किसी प्रकार की समस्या नही होती.

3-फूलगोभी में विटामिन सी पाया जाता है जो कॉलेजन के उत्पादन में हमारी मदद करता है. इसके अलावा इसमें विटामिन के पाया जाता है जो हड्डियों को मजबूत बनाये रखने में सहायक होती है.

3-फूलगोभी में डाइटरी फाइबर पाया जाता है. जो पाचन तंत्र को उचित रखने में सहायक होता है. इसके सेवन से शरीर से विषैले पदार्थ समाप्त हो जाते हैं और पेट से जुड़ी अनेक समस्याएं दूर होने लगती हैं.

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