काजू को ड्राईफ्रूट्स का राजा कहा जाता है. ये खाने में जितना स्वादिष्ट होता है उतना ही हमारी सेहत के लिए फायदेमंद होता है. काजू में मैग्नीशियम, कॉपर, आयरन, पोटैशियम, जिंक आदि की भरपूर मात्रा पायी जाती है.जो हमारे शरीर को स्वस्थ बनाने में मदद करते है. अगर रोज़ाना काजू का सेवन किया जाये तो स्वास्थ्य सम्बन्धी बहुत सारी परेशानियों से छुटकारा पाया जा सकता है.
1-काजू में भरपूर मात्रा में एंटीबैक्टीरियल और एंटीफंगल तत्व मौजूद होते है, जो हमारी स्किन और रंग निखारने का काम करते है.
2-आयरन की अधिक मात्रा होने के कारन यह हमारे शरीर में एनीमिया यानि खून की कमी को पूरा करता है.
3-काजू में फॉस्फोरस की भी भरपूर मात्रा होती है, जो हमारे दांतों को मजबूती प्रदान करने का काम करता है. इसलिए बड़े और बूढ़ों दोनों के लिए ही काजू का सेवन बहुत फायदेमंद होता है.
4-काजू में फाइबर की भरपूर मात्रा होने के कारन ये हमारी डाइजेशन प्रॉबल्म करने का काम करता है. और इसके सेवन से वजन कम होता है.
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