वेज लॉलीपॉप बनाने के लिए कई सब्जियों का इस्तेमाल किया जाता है इसलिए यह पौष्टिक भी होते है. आज हम आपको वेज लॉलीपॉप बनाने की विधि बताएंगे.

सामग्री

लॉलीपॉप के लिए

150 ग्राम आलू(उबले हुए),40 ग्राम प्याज,30 ग्राम गाजर,30 ग्राम ग्रीन बीन्स,30 ग्राम शिमला मिर्च,30 ग्राम पत्तागोभी,25 ग्राम कॉर्न फ्लोर  ,1/2 टीस्पून चिली फ्लैक्स ,1 टीस्पून नमक,1/2 टीस्पून काली मिर्च

सॉस के लिए

2 टीस्पून तिल का तेल,1 टीस्पून लहसुन का पेस्ट,2 टेबलस्पून केचअप,2 टीस्पून सोया सॉस,1/2 टीस्पून चिली फ्लैक्स,70 मि.ली पानी

विधि

1-एक बाउल में लॉलीपॉप की सभी सामग्री डालकर मिक्स कर लें. अब थोड़ा सा मिश्रण हाथ में लें और छोटी-छोटी बॉल बना लें. फिर इन बॉल के बीच में लॉलीपॉप स्टिक लगाएं.

2-एेसे ही बाकी के लॉलीपॉप तैयार कर लें. इसके बाद कड़ाही में तेल गर्म कर लें और इन्हें गोल्डन ब्राउन होने तक फ्राई करें.

3-अब एक पैन में 2 टीस्पून तिल का तेल गर्म करें. इसमें 1 टीस्पून लहसुन का पेस्ट डालकर हिलाएं. बाद में 2 टेबलस्पून केचअप, 2 टीस्पून सोया सॉस और 1/2 टीस्पून चिली फ्लैक्स डालकर अच्छे से मिला लें. 

4-फिर इसमें 70 मि.ली पानी डालकर सॉस को गाढा होने तक पकाएं. 

5-तैयार की गई सॉस को फ्राई लॉलीपॉप पर डालें और हरे प्याज के साथ गार्निश करें. 

6-वेज लॉलीपॉप तैयार है. इन्हें गर्मा-गर्म सर्व करें.

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