हमलोग अक्सर खुशी के मौहोल में कुछ मीठा खाना पसंद करते है.ऐसे में अगर आप किसी ख़ुशी के मौके पर अपने रिश्तेदारों को कलाकंद खिलाते है तो ख़ुशी दोगुनी हो जाती है.आज हम आपको घर में कलाकंद बनाने की विधि के बारे में बताने जा रहे हैं 

सामग्री-

हरी इलायची पाउडर – 2 चम्मच,दूध – 10 लीटर,पिस्ता – 200 ग्राम,चीनी – 1 किलोगाम

1-सबसे पहले एक बर्तन में दूध को डाल कर गैस पर चढ़ा दे.

2-अब इस दूध को हलकी हलकी आंच थोड़ी देर तक पकाते रहें.

3-जब दूध अच्छे से पक जाये तो और बर्तन छोड़ने लगे तो इसमें पिस्ता पाउडर, हरी इलायची पाउडर और चीनी मिला दे.

4-अब दूध को गैस से उतार ले.फिर एक एक प्लेट में घी लगाकर दूध को उसमे पलट दे.और इसे अच्छे से फैला दे.

5-अब इसके ऊपर फिर से थोड़ा पिस्ता और इलायची पाउडर छिड़क लें.

6-कलाकंद तैयार है अब बर्फी को सही आकार देकर काट लें.