जी हाँ आपने तिल के कई प्रकार के पकवान बनाए होंगे पर क्या आपने कभी तिल का खोया कतली घर पर बनाया है यदि नहीं तो आज ही ट्राय करे यक़ीनन आप इसे हर दिन बनाने लगेगी तो देर किस बात आइये हम आपको बताते है यह शानदार डिश बनाने की विधि.... 

सामग्री : 100 ग्राम तिल
200 ग्राम मावा
100 ग्राम शकर
आधा चम्‍मच केसर
आधा चम्‍मच इलायची पावडर
सजाने के लिए सिल्वर वर्क।

तरीका : तिल को कड़ाही में सूखा ही सेंक लें। पूरी तरह ठंडा होने पर इसे बारीक पीसें। शकर में पानी मिलाकर एक तार की चाशनी बनने तक पकाएं। इसमें केसर, इलायची पावडर मिलाकर अलग रख दें। अब नॉनस्टिक कड़ाही में मावा डालकर धीमी आंच पर गुलाबी भून लें। फिर इसमें तिल का पावडर एवं चाशनी डालकर अच्छी तरह मिलाएं। तीन से चार मिनट बाद आंच बंद कर दें।

इस मिश्रण को चिकनाई लगी गहरी ट्रे में फैलाकर ठंडा होने दें। ऊपर से सिल्वर वर्क लगाकर कतली के शेप में काट लें। तो बस अब लीजिए स्वादिष्ट और सेहत से भरपूर तिल खोया कतली का मज़ा।