प्रत्येक वर्ष भाद्रपद के कृष्ण पक्ष की अष्टमी तिथि को जन्माष्टमी का त्यौहार मनाया जाता है। सनातन धर्म में कृष्ण जन्माष्टमी का अत्याधिक महत्व है। मान्यता है कि इसी दिन प्रभु श्री कृष्ण तका जन्म हुआ था। प्रभु कृष्ण विष्णु जी के 8वें अवतार माने जाते हैं। जन्माष्टमी के दिन मंदिर से लेकर हर घर में कृष्ण जन्म और पूजा की विशेष तैयारी की जाती है। वही इस बार जन्माष्टमी का त्योहार 6 सितंबर और 7 सितंबर दोनों ही दिन मनाया जाएगा. वही इस दिन सभी भक्तजन पूरा दिन व्रत रखकर रात के 12 बजे कान्हा जी का बर्थडे सिलेब्रेट करते हैं, जिसमें लड्डू गोपाल की पसंदीदा माखन-मिश्री, नारियल का पाग तथा पंचामृत का भोग लगाया जाता है. इसी पंचामृत से भगवान का अभिषेक भी किया जाता है. इस जन्माष्टमी पर प्रसाद के लिए आप पंचामृत बना सकते हैं. यह 5 मिनट में बनकर तैयार हो जाएगा. आइए बताते है इसकी रेसिपी-

पंचामृत के लिए सामग्री:-
ताजा दही - 400 ग्राम (2 कप)
ठंडा दूध - 100 ग्राम (आधा कप)
चीनी - 50 ग्राम ( एक चौथाई कप)
शहद - 1 टेबल स्पून
मखाने - 10 - 12
तुलसी की पत्ती - 8-10

ऐसे बनाएं पंचामृत:-
पंचामृत बनाने के लिए ताजा दही लें क्योंकि यदि दही ज्यादा खट्टा होगा तो इसका स्वाद गड़बड़ा सकता है. ताजे दही को एक बर्तन में डाल लीजिए. तत्पश्चात, इसमें सामग्री अनुसार, दूध, चीनी और शहद डालकर अच्छी तरह मिक्स कीजिए. यदि आपको यह गाढ़ा लगे तो इसमें थोड़ा और दूध मिला लें और यदि पतला लगे तो थोड़ा दही मिला लें. अब मखाने को छोटे टुकड़ों में काटिए, साथ ही तुलसी के पत्तों को धोकर इनको भी 2 टुकड़ों में काट लीजिए. अब मखाने एवं तुलसी को डालकर मिक्स कर दीजिए. लीजिए बन गया आपका पंचामृत बनकर तैयार है. इससे आप भोग भी लगा सकते हैं तथा लड्डू गोपाल का अभिषेक भी कर सकते हैं.

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