ब बच्चों के नाश्ते की बात आती है, तो यह उनकी सुबह को उज्ज्वल और स्वादिष्ट बनाने के बारे में है। हमने नाश्ते के विचारों का एक स्वादिष्ट चयन तैयार किया है जिसे देखकर आपके बच्चे खुशी से बिस्तर से उछल पड़ेंगे। क्लासिक्स से लेकर क्रिएटिव ट्विस्ट तक, ये नाश्ते के व्यंजन न केवल बच्चों के अनुकूल हैं बल्कि इन्हें तैयार करना भी आसान है। आइए सुबह की खुशी की दुनिया में गोता लगाएँ जो आपके बच्चों के चेहरों पर मुस्कान ला देगी।
क्लासिक पैनकेक: खुशियों का खजाना
पैनकेक बच्चों और बड़ों दोनों का सर्वकालिक पसंदीदा व्यंजन है। आपकी प्लेट में फूले हुए, सुनहरे पैनकेक के ढेर में स्वाभाविक रूप से कुछ आनंददायक बात है। इस क्लासिक नाश्ते को बनाने का तरीका इस प्रकार है:
सामग्री:
- 1 कप मैदा
- 2 बड़े चम्मच चीनी
- 1 चम्मच बेकिंग पाउडर
- 1/2 चम्मच बेकिंग सोडा
- 1/2 चम्मच नमक
- 1 कप छाछ
- 1 अंडा
- 2 बड़े चम्मच पिघला हुआ मक्खन
निर्देश:
- एक कटोरे में, सूखी सामग्री मिलाएं: आटा, चीनी, बेकिंग पाउडर, बेकिंग सोडा और नमक।
- दूसरे कटोरे में, छाछ, अंडा और पिघला हुआ मक्खन एक साथ फेंटें।
- गीली और सूखी सामग्री को तब तक मिलाते रहें जब तक कि वे एकसार न हो जाएँ।
- एक तवा या नॉन-स्टिक पैन को मध्यम आंच पर गर्म करें, उस पर हल्का सा तेल लगाएं और प्रत्येक पैनकेक के लिए 1/4 कप बैटर डालें।
- सतह पर बुलबुले बनने तक पकाएं, फिर पलटें और दोनों तरफ से सुनहरा भूरा होने तक पकाएं।
फ्रूटी पार्फ़ेट: एक स्वस्थ शुरुआत
स्वस्थ लेकिन स्वादिष्ट विकल्प की तलाश कर रहे माता-पिता के लिए दही पैराफेट एक उत्कृष्ट विकल्प है। यह रंगीन है, फलों से भरपूर है और पोषक तत्वों से भरपूर है। इस दृश्य आनंद को बनाने का तरीका यहां बताया गया है:
सामग्री:
- ग्रीक दही
- ताजा जामुन (स्ट्रॉबेरी, ब्लूबेरी, या रास्पबेरी)
- शहद
- ग्रेनोला
निर्देश:
- एक गिलास या कटोरा लेकर शुरुआत करें।
- सबसे नीचे ग्रीक योगर्ट की एक परत डालें।
- स्ट्रॉबेरी, ब्लूबेरी, या रास्पबेरी जैसे मुट्ठी भर ताजा जामुन का सेवन करें।
- अधिक मिठास के लिए जामुन के ऊपर थोड़ा शहद छिड़कें।
- संतोषजनक क्रंच के लिए ग्रेनोला की एक परत छिड़कें।
- परतों को तब तक दोहराएँ जब तक आपका गिलास या कटोरा भर न जाए।
- कुछ और जामुन और ऊपर से शहद की अंतिम बूंद डालकर समाप्त करें।
सब्जियों के साथ तले हुए अंडे: एक रंगीन ट्विस्ट
तले हुए अंडे की एक प्लेट एक क्लासिक नाश्ते का विकल्प है, लेकिन जब आप इसमें कुछ रंगीन सब्जियाँ मिलाते हैं तो यह बहुमुखी और स्वास्थ्यवर्धक भी होती है। इस व्यंजन को बनाने का तरीका इस प्रकार है:
सामग्री:
- अंडे
- बेल मिर्च (लाल, हरा, या पीला)
- प्याज
- पालक
- नमक और मिर्च
निर्देश:
- सबसे पहले एक पैन में कुछ बारीक कटे प्याज और शिमला मिर्च को नरम होने तक भून लें।
- इसमें मुट्ठीभर पालक के पत्ते डालें और उनके गलने तक पकाएं।
- एक अलग कटोरे में, वांछित संख्या में अंडे फेंटें।
- फेंटे हुए अंडे को सब्जियों के साथ पैन में डालें।
- जब तक अंडे पूरी तरह से पक न जाएं तब तक सभी चीजों को एक साथ मिलाएं।
- स्वाद के लिए चुटकी भर नमक और काली मिर्च डालें।
मूंगफली का मक्खन और केला टोस्ट: एक त्वरित समाधान
जब आप जल्दी में हों और कुछ त्वरित और संतोषजनक चाहिए, तो मूंगफली का मक्खन और केले का टोस्ट एक आदर्श समाधान है। इसे बनाने का तरीका यहां बताया गया है:
सामग्री:
- साबुत गेहूँ की ब्रेड
- मूंगफली का मक्खन
- कटे हुए केले
- शहद (वैकल्पिक)
निर्देश:
- साबुत गेहूं की ब्रेड के कुछ स्लाइस को सुनहरा भूरा होने तक टोस्ट करके शुरू करें।
- एक बार भुन जाने पर, प्रत्येक स्लाइस पर मूंगफली के मक्खन की एक उदार परत फैलाएं।
- पीनट बटर के ऊपर ताजे केले के टुकड़े रखें।
- यदि आप अतिरिक्त मिठास चाहते हैं, तो केले के ऊपर थोड़ा शहद छिड़कें।
DIY स्मूथी बार: बच्चों को बनाने दें
बच्चों को अपना भोजन स्वयं बनाने की प्रक्रिया में शामिल होना अच्छा लगता है। DIY स्मूथी बार दिन की शुरुआत करने का एक इंटरैक्टिव और पौष्टिक तरीका है। यहाँ आपको क्या चाहिए:
सामग्री:
- दही
- मिश्रित फल (केले, स्ट्रॉबेरी, ब्लूबेरी)
- शहद
- पालक (वैकल्पिक)
निर्देश:
- सभी सामग्रियां निर्धारित कर लें: दही, कटे हुए केले, स्ट्रॉबेरी, ब्लूबेरी, शहद, और यहां तक कि यदि आप कुछ हरी सब्जियां भी शामिल करना चाहते हैं तो कुछ पालक भी।
- बच्चों को कार्यभार संभालने दें. वे अपने पसंदीदा फल और टॉपिंग चुन सकते हैं।
- उनके अनूठे स्मूथी बाउल बनाने के लिए सभी चीजों को एक साथ मिलाएं।
- अनुभव को और भी मज़ेदार बनाने के लिए रंगीन कटोरे और चम्मच प्रदान करें।
मिनी ब्रेकफ़ास्ट टैकोस: मज़ेदार और पेट भरने वाला
टैकोस सिर्फ दोपहर के भोजन या रात के खाने के लिए नहीं हैं। मिनी नाश्ता टैकोस दिन की स्वादिष्ट शुरुआत का आनंद लेने का एक शानदार तरीका है। इन्हें तैयार करने का तरीका यहां बताया गया है:
सामग्री:
- मिनी टॉर्टिला
- तले हुए अंडे
- साल्सा
- कसा हुआ पनीर
- कटा हुआ एवोकाडो
निर्देश:
- छोटे टॉर्टिला में तले हुए अंडे का एक बड़ा हिस्सा भरकर शुरुआत करें।
- स्वाद बढ़ाने के लिए ऊपर से साल्सा की एक बूंद डालें।
- कुछ पनीर को कद्दूकस करें और इसे अंडे और सालसा के ऊपर छिड़कें।
- अतिरिक्त मलाईदारपन और स्वस्थ वसा के स्पर्श के लिए, पके एवोकैडो के स्लाइस जोड़ें।
- मिनी टॉर्टिला को मोड़ें, और आपके मिनी ब्रेकफ़ास्ट टैकोज़ खाने के लिए तैयार हैं।
दालचीनी फ्रेंच टोस्ट स्टिक: एक मीठा इलाज
यदि आपके बच्चे मीठे के शौकीन हैं, तो दालचीनी फ्रेंच टोस्ट स्टिक एक उत्कृष्ट विकल्प है। उंगलियों के अनुकूल ये व्यंजन स्वादिष्ट और संतुष्टिदायक दोनों हैं। इन्हें तैयार करने का तरीका यहां बताया गया है:
सामग्री:
- ब्रेड स्लाइस
- अंडे
- दूध
- दालचीनी
- चीनी
- वेनीला सत्र
निर्देश:
- एक कटोरे में अंडे, दूध, दालचीनी, चीनी और वेनिला अर्क की एक बूंद मिलाकर शुरुआत करें।
- इस मिश्रण में ब्रेड के स्लाइस डुबोएं, ताकि वे स्वादिष्ट स्वाद सोख सकें।
- एक नॉन-स्टिक पैन को मध्यम आंच पर गर्म करें और उसमें थोड़ा सा मक्खन या तेल डालें।
- भीगे हुए ब्रेड स्लाइस को पैन में रखें और दोनों तरफ से सुनहरा भूरा होने तक पकाएं।
- अतिरिक्त मिठास के लिए अपने दालचीनी फ्रेंच टोस्ट स्टिक को थोड़े से मेपल सिरप या पाउडर चीनी के साथ परोसें।
बनाना पैनकेक पॉप्स: एक बच्चे का सपना
क्लासिक पैनकेक पर एक रचनात्मक और मज़ेदार मोड़ के लिए, क्यों न केले के पैनकेक पॉप बनाने का प्रयास किया जाए? काटने के आकार के ये व्यंजन छोटे हाथों के लिए बिल्कुल उपयुक्त हैं। इन्हें बनाने का तरीका यहां बताया गया है:
सामग्री:
- मिनी पैनकेक
- कटे हुए केले
- लकड़ी की कटार
- चॉकलेट चिप्स (वैकल्पिक)
निर्देश:
- मिनी पैनकेक का एक बैच तैयार करके प्रारंभ करें, या तो खरोंच से या मिश्रण का उपयोग करके।
- एक बार जब आपके पैनकेक तैयार हो जाएं, तो कुछ पके हुए केलों को काटने के आकार के टुकड़ों में काट लें।
- मिनी पैनकेक और केले के स्लाइस को लकड़ी की सीख पर बारी-बारी से तिरछा करें।
- अतिरिक्त आनंद के लिए, आप पैनकेक और केले की परतों के बीच में कुछ चॉकलेट चिप्स डाल सकते हैं।
- ये पैनकेक पॉप न केवल मनमोहक हैं बल्कि खाने में भी स्वादिष्ट हैं।
नाश्ता क्वेसाडिलस: पनीर और नमकीन
यदि आपके बच्चों को पनीर और नमकीन स्वाद पसंद है, तो नाश्ते के लिए क्वेसाडिलस एक शानदार विकल्प है। वे त्वरित, आसान और बेहद स्वादिष्ट हैं। इन्हें बनाने का तरीका यहां बताया गया है:
सामग्री:
- आटा tortillas
- तले हुए अंडे
- कटा हुआ हैम
- कटा हुआ पनीर
- साल्सा
निर्देश:
- एक गर्म तवे पर एक आटा टॉर्टिला रखकर शुरुआत करें।
- ऊपर से तले हुए अंडे की एक परत डालें।
- अतिरिक्त स्वाद के लिए अंडों के ऊपर कुछ कटे हुए हैम छिड़कें।
- पनीर मत भूलना! हैम के ऊपर कसा हुआ पनीर इन क्साडिल्लाओं को आश्चर्यजनक रूप से चिपचिपा बना देगा।
- शीर्ष पर एक और टॉर्टिला रखकर समाप्त करें और तब तक पकाएं जब तक कि पनीर पिघल न जाए और टॉर्टिला सुनहरा भूरा न हो जाए।
- उस जोशीले स्वाद के लिए साल्सा के साथ परोसें।
ओवरनाइट ओट्स: एक झंझट रहित विकल्प
उन सुबहों के लिए जब आप जल्दी में होते हैं, रात भर जई एक जीवनरक्षक है। इन्हें एक रात पहले तैयार करना आसान होता है और सुबह पकाने की आवश्यकता नहीं होती। इस बिना झंझट वाले नाश्ते को बनाने का तरीका इस प्रकार है:
सामग्री:
- जौ का आटा
- दूध
- चिया बीज
- मेपल सिरप
- कटी हुई स्ट्रॉबेरी
निर्देश:
- एक कांच का जार या कटोरा लेकर शुरुआत करें।
- रोल्ड ओट्स का एक हिस्सा जार में डालें।
- जई को ढकने के लिए पर्याप्त दूध डालें।
- स्वस्थ बढ़ावा के लिए इसमें एक चम्मच चिया बीज मिलाएं।
- मिठास के लिए थोड़ा सा मेपल सिरप छिड़कें।
- जार को बंद कर दें या कटोरे को ढक दें और इसे रात भर के लिए फ्रिज में रख दें।
- सुबह आपका ओवरनाइट ओट्स खाने के लिए तैयार हो जाएगा।
- फलों के स्वाद के लिए ऊपर से कटी हुई स्ट्रॉबेरी डालें।
ये नाश्ते के विचार न केवल स्वादिष्ट हैं बल्कि इन्हें बनाना भी आसान है, जो इन्हें व्यस्त सुबह के लिए बिल्कुल उपयुक्त बनाते हैं। आप अपने बच्चों को नाश्ते के प्रति उत्साहित रखने के लिए इन्हें मिक्स एंड मैच कर सकते हैं। चाहे वे पैनकेक जैसे मीठे व्यंजन पसंद करें या दही पैराफिट जैसे स्वास्थ्यप्रद विकल्प, यहां हर स्वाद को संतुष्ट करने के लिए कुछ न कुछ है। मुख्य बात यह है कि नाश्ते को एक आनंददायक अनुभव बनाया जाए जो दिन के लिए सकारात्मक माहौल तैयार करे। तो, क्यों न कल अपने बच्चों को एक विशेष नाश्ते से आश्चर्यचकित करें? वे खुश होंगे, और आप दिन के नाश्ते के नायक होंगे! इन स्वादिष्ट और विविध विकल्पों के साथ, आपके बच्चे हर दिन अपने सुबह के भोजन का इंतजार करेंगे।
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