पोहा इंदौरियों का वैसे भी फेवरेट है। और इसकी और भी डिश बना दी जाये तो क्या बात है। तो आज हम बताने जारहे हैं फोन की कुछ ऐसी ही रेसिपी जो आपके मुँह में पानी ला देगी। आज हम बनाएंगे पोहा रोल लेकिन इसके लिए आपको अंडा भी लगेगा।

सामग्री

चूड़ा- 35 ग्राम

अंडा- 1

आलू- 3

मिर्च-3

मूंगफली 25 ग्राम

अमचूर पावडर 1-चम्‍मच

गरम मसाला पावडर- 1/4 चम्‍मच

मिर्च पावडर1/2 चम्‍मच

ब्रेड चूरा 2 चम्‍मच

धनिया 3 गुच्‍छे

नमक स्वादानुसार 

तेल- तलने के लिये

विधि-

सबसे पहले आलू को उबाल कर चम्‍मच से मसल लें। अब चूडे़ को धोएं और फिर उसे छान कर अलग रख लें। मूंगफली को भुन लें। फिर उसे मिक्‍सर में पीस कर किनारे रख दें। हरी मिर्च और हरी धनिया को बारीकी से काट लें। एक कटोरे में चूड़ा, मूंगफली , कटा हरा धनिया, मिर्च , मसाले और मसला हुआ आलू डाल कर मिक्‍स करें। इस मिश्रण को एक आटे के रूप में तैयार कर लें। फिर इसे रोटी की तरह बेल लें। उसके बाद इसे फेंटे अंडे में डालें और ब्रेड के चूरे में लपेट कर गरम तेल में तल लें। तो तैयार है आपका पोहा रोल।

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