चॉकलेट खाना तो सभी बच्चे पसंद करते है, इसलिए आज हम आपको चॉकलेट बर्फी बनाने की रेसिपी के बारे में बताने जा रहे है, इसे बनाकर आप अपने बच्चो को खुश कर सकती है.आइए जानते है आसान और टेस्टी चॉकलेट बर्फी की रेसिपी.-
 
सामग्री:

कोको पाउडर 2 टीस्पून,मावा- 1 कप,चीनी 1/2 कप,लिक्विड ग्लुकोस 1 टीस्पून,इलाइची पाउडर 1 चुटकी,ड्राई फ्रूट्स- गार्निश के लिए
 
विधि:

1- चॉकलेट बर्फी बनाने के लिए सबसे पहले एक कड़ाही को गैस पर रख दे, अब इसमें खोया और चीनी डाल कर धीमी धीमी आंच पर पकने दे, जब ये आधा पक जाये तो इसमें ग्लुकोस डाल कर थोड़ी देर तक और पकाये.

2- जब पकते पकते ये गाढ़ा हो जाये तो इसमें इलायची पाउडर डाल दे. अब इसे दो हिस्सों में बाँट दे.

3- अब इसके एक हिस्से में कोको पाउडर डाल कर अच्छी तरह मिक्स कर ले. अब एक ट्रे को लेकर उसमे थोड़ा सा घी लगा कर उसे ग्रीस कर ले.और फिर इस मिश्रण को उसमें डालकर अच्छे से फैला दें.

4- जब यह मिश्रण अच्छे से जम जाएं तो फिर इसके उपर बचे हुए मिश्रण को अच्छे से फैला दें. इसे ठंडा करने के बाद इसे अपने पंसद के आकार में समान रूप से काट लें.

5-लीजिये आपकी चॉकलेट बर्फी बन कर तैयार है. अब आप इसे ड्राई फ्रूट्स से गार्निश करके बच्चों को सर्व कर सकती है.

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