अगर आप शाम की चाय के साथ कुछ  नया खाना चाहते है तो आज हम  आपके लिए लेकर आये है  पोहा कटलेट की रेसिपी, ये खाने में बहुत टेस्टी और क्रिस्पी होते है और पोहा कटलेट को बनाना भी बहुत आसान है. आइए जानते है इसकी रेस्पी.
 
सामग्री:

पोहा- 1 कप,आलू- 2 (उबले हुए),हल्दी- 1/4 टीस्पून,लाल मिर्च- 1/4 टीस्पून,गरम मसाला- 1/2 टीस्पून,आमचूर- 1/4 टीस्पून,चाट मसाला- 1/2 टीस्पून,अदरक लहसुन पेस्ट- 1/2 टीस्पून,काली मिर्च- 1/4 टीस्पून,मक्की का आटा- 1 टेबलस्पून,नमक- 1/2 टीस्पून,धनियां- 2 टेबलस्पून,ब्रेड क्रम्ब्स- 1 कप,मक्की का आटा- 2 टेबलस्पून,मैदा- 1 टेबलस्पून,काली मिर्च- 1/4 टीस्पून,नमक- 1/4 टीस्पून,पानी- 1/2 कप
 
विधि:

1- पोहा कटलेट बनाने के लिए सबसे पहले फ़ोन को एक बर्तन में लेकर पानी से धो ले. और इसे थोड़ी देर के लिए अलग रख दे.

2- अब एक कटोरे में पोहा ले ले अब इसमें उबले आलू, हल्दी, लाल मिर्च, गरम मसाला, आमचूर, चाट मसाला, आदरक लहसुन पेस्ट, काली मिर्च, मक्की का आटा और नमक डाल कर अच्छी तरह मिला ले. और इसे आटे की तरह मुलायम गूंद लें.

3- अब एक दूसरे कटोरे में 2 टेबलस्पून मक्की का आटा, मैदा, काली मिर्च, नमक डाल ले, अब इसमें थोड़ा थोड़ा पानी डालते हुए  पतला पेस्ट बना लें.

4- अब पहले से गूंदे हुए मिक्चर की बड़ी सी लोई बना ले, अब इस लोई को  मैदा के मिक्चर में डुबोकर ब्रेड क्रम्ब्स में लपेट ले.

5- एक पैन में तेल गर्म करके इन्हें गोल्डन बाउन डीप फ्राई कर लें.

6. आपके पोहा कटलेट बन कर तैयार है. अब इसे चाय और सॉस के साथ-साथ गर्मा-गर्म सर्व करें.

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