सर्दियों में मिलाने वाला फल अमरूद को अपने सादा तो बहुत खाया होगा लेकिन इसकी चटनी का स्वाद खाने में नया रंग भर देता है। खाना खाने का अगर मन नहीं है तो आपके टेस्ट बड्स को चालु करने के लिए भी आप इस चटनी का बना सकते है खाने में न्य स्वाद आए जाएगा। तो देर किस बात की है आइये जानते है इसकी रेसिपी की बार में  .........................

आवश्यक सामग्री :

1 अमरुद पका हुआ

1 छोटा कप हरा धनिया कटा हुआ

3-4 लहसुन की कली

1/2 टीस्पून जीरा

1-2 हरीमिर्च

1 छोटा नींबू

नमक स्वादानुसार

बनाने की विधि :सबसे पहले अमरुद को बीच से काट कर उसके बीज निकल ले .फिर उसको गैस पर हल्का सा भून ले .अब हरी मिर्च और हरे धनिया को अच्छे से धो कर काट लें.अब एक मिक्सर में भुना हुआ अमरुद, लहसुन की कली ,हरीमिर्च,हरा धनिया ,जीरा,नींबू का रस और नमक डाल कर उसमे हल्का सा पानी डालें और उसको पीस कर चटनी बना लें याद रखे की ज्यादा बारीख नहीं पीसना है. इसको आप परांठे या दाल चावल के साथ खा सकते है.

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