नई दिल्ली : जीवन में कुछ अच्छा करना है तो वही करो जो दिल कहता है। हमें हमेशा से यह बताया जाता रहा है। लेकिन, बहुत कम लोग ही हैं जो अपने दिल की कर पाते हैं। उन्हीं में एक हैं भारती, जिन्होंने पुणे में अपनी अच्छी-खासी कॉर्पोरेट करियर को छोड़कर बारटेंडिंग (शराब परोसना) का रास्ता अपना लिया। तीन साल पहले भारती पुणे के कॉर्पोरेट करियर को अलविदा कह बेंगलुरु शिफ्ट हो गईं और वहां बारटेंडर बन गईं। भारती ने गोवा में फाइन आर्ट ऑफ मिक्सिंग लिकर का कोर्स किया है। वह बार की मैनेजर हैं, साथ ही वह फ्रीलांसिंग भी करती हैं। उन्होंने बताया, 'मेरा जॉब बहुत मजेदार और सुपर-एनर्जेटिक है। शुरुआती संकोच के बाद मेरे दोस्त और परिवार वाले अब मेरे जॉब से खुश हैं। अब वे लोग समझने लगे हैं।'

दरअसल, साल 2007 में जब सुप्रीम कोर्ट ने साल 1914 के पुराने ब्रिटिश कानून को खत्म कर फीमेल बारटेंडिंग को कानूनी बना दिया, तब से महिलाओं को यह करियर लुभाने लगा। शहरों की समृद्धि बढ़ने की वजह से बारों की तादाद भी तेजी से बढ़ी है और उसी तेजी से महिला बारटेंडरों की मांग भी। कॉल सेंटर जैसे थोड़े पुराने पड़ गए पेशों को छोड़कर बारटेंडिंग का करियर अपनाने की वजहों में सबसे बड़ी कम वक्त में कई गुना ज्यादा पैसे कमाना है। आंकड़ों के मुताबिक एक फीमेल बारटेंडर कॉल सेंटर वर्कर से अमूमन तीन गुना ज्यादा कमाती है। वहीं, 11 साल पहले ऐमी श्रॉफ ने भी शराबों की मिक्सिंग के अद्भुत शौक को अपना करियर बना लिया था और आज वह इस फील्ड की महारथी हो गईं।

इसी तरह अमृता पुरी ने भी सुबह 9 बजे से शाम 5 बजे वाली नापसंद नौकरी को अलविदा कह दिया और शराब के शौकीन लोगों की सेवा में जुट गईं। ऐमी मुंबई में निजी आयोजनों में जा-जाकर शराब परोसती हैं। उन्होंने कहा, 'मैं शहर की चार-पांच फीमेल बारटेंडर्स को जानती हूं। पूरे शहर में तो कई और महिला बारटेंडर हैं।' अपने करियर से पूरी तरह खुश ऐमी ने कहा, 'मेरा परिवार मुझसे बहुत खुश है और उन सबकी चाहत है कि मैं शराब परोसने के इस करियर में और ज्यादा कामयाब होऊं। हां, एक बात और, अब मुझे देर तक काम करने की चिंता नहीं सताती है।'