गर्भावस्था माँ और गर्भ में पल रहे बच्चे दोनों के स्वास्थ्य को सुनिश्चित करने के लिए एक महत्वपूर्ण समय है। स्पेन में हाल ही में किए गए शोध से पता चलता है कि गर्भावस्था के दौरान भूमध्यसागरीय आहार का पालन करने से नवजात शिशुओं में संज्ञानात्मक स्वास्थ्य को बढ़ाने में मदद मिल सकती है। जेएएमए नेटवर्क में प्रकाशित अध्ययन में 626 बच्चे शामिल थे जिनकी माताओं को भूमध्यसागरीय आहार पर आधारित दिनचर्या का पालन करने की सलाह दी गई थी। प्रतिभागियों को दो समूहों में विभाजित किया गया था, जिनमें से एक समूह भूमध्यसागरीय आहार का पालन कर रहा था जिसमें अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल और अखरोट शामिल थे। इस आहार में डेयरी और लाल मांस के सेवन को सीमित करते हुए फलों, सब्जियों, साबुत अनाज से स्वस्थ वसा पर जोर दिया गया।

जन्म के दो साल बाद, शोधकर्ताओं ने उन बच्चों के आईक्यू स्तर का आकलन किया जिनकी माताओं ने गर्भावस्था के दौरान भूमध्यसागरीय आहार का पालन किया था। उल्लेखनीय रूप से, इन बच्चों के अंक नियंत्रण समूह के बच्चों की तुलना में अधिक पाए गए। इसके अतिरिक्त, इस आहार पैटर्न के संपर्क में आने वाले बच्चों में भावनात्मक कल्याण अधिक स्पष्ट दिखाई दिया।

भूमध्यसागरीय आहार एक पौधा-आधारित आहार योजना है जो फलों, सब्जियों, नट्स, जैतून का तेल और प्रामाणिक मसालों के सेवन की सलाह देती है। यह सप्ताह में दो बार मछली या समुद्री भोजन के मध्यम सेवन की भी अनुमति देता है। प्रोटीन स्रोतों में कम वसा वाले पनीर और अंडे शामिल हैं, इनका सीमित मात्रा में सेवन करने का सुझाव दिया गया है।

विशेषज्ञ भूमध्यसागरीय आहार से जुड़े कई लाभों पर प्रकाश डालते हैं, जिनमें कैंसर, अल्जाइमर, मधुमेह और स्तन कैंसर का कम जोखिम शामिल है। यह आहार पैटर्न वजन घटाने का लक्ष्य रखने वाले व्यक्तियों के लिए भी उपयुक्त माना जाता है।

गर्भावस्था के दौरान भूमध्यसागरीय आहार का पालन करने के लिए मुख्य बातों में शामिल हैं:
दाल, फलियाँ, बीज और साबुत अनाज जैसे पौधे-आधारित खाद्य पदार्थों पर जोर देना।
मक्खन या अन्य संतृप्त वसा के स्थान पर जैतून का तेल जैसे स्वास्थ्यवर्धक वसा का चयन करें।
लाल मांस का सेवन सप्ताह में एक बार तक सीमित रखें।
अत्यधिक नमक के बजाय जड़ी-बूटियों और मसालों से स्वाद बढ़ाना।
रेड वाइन का सेवन कम मात्रा में करें और नियमित व्यायाम को दिनचर्या में शामिल करें।

निष्कर्ष में, शोध से पता चलता है कि गर्भावस्था के दौरान भूमध्यसागरीय आहार अपनाने से विकासशील बच्चे के संज्ञानात्मक स्वास्थ्य पर सकारात्मक प्रभाव पड़ सकता है। हालाँकि, गर्भवती महिलाओं के लिए माँ और बच्चे दोनों की भलाई सुनिश्चित करने के लिए महत्वपूर्ण आहार परिवर्तन करने से पहले स्वास्थ्य पेशेवरों से परामर्श करना आवश्यक है।

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