लाल शिमला मिर्च में विटामिन सी, ए और बीटा कैरोटीन भरपूर मात्रा में पाया जाता है.इसमें कैलोरी की मात्रा नाममात्र की होने के कारण यह खराब कोलेस्ट्रॉल को नहीं बढ़ाती .साथ ही यह वजन को नियंत्रित करने में मदद करती है.
लाल शिमला मिर्च के फायदे -
1-गठिया से पीड़ित लोग को नियमित रूप से मसाला के रूप में इसका इस्तेमाल करने से सूजन और दर्द से राहत मिल सकती है.
2-हाइपरटेंशन से पीड़ित लोगों लाल शिमला मिर्च के इस्तेमाल से रक्तचाप के स्तर में कमी पा सकते हैं.
3-कमजोर आंखों वाले लोगों के लिए लाल शिमला मिर्च का सेवन आंखों के स्वास्थ्य को बनाए रखने के लिए फायदेमंद होता है.
4-लाल शिमला मिर्च में अद्भुत एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण सूजन और ऑटो प्रतिरक्षा रोगों से पीड़ित लोगों के लिए विशेष रूप से लाभप्रद होता है
5-अगर आप वजन घटना चाहते है तो 5-लाल शिमला मिर्च का सेवन बहुत फायदेमंद है .ये कैलोरी बर्न के साथ कोलोस्ट्रोल भी बढ़ने देता .