चिकन कटलेट खाकर सारी डिश भूल जाएंगे आप

अगर आप नॉन वेज लवर (Non Veg Lover) हैं तो आप कई तरह के नॉन वेज डिश खाना पसंद करते होंगे। आप अगर कुछ चटपटा खाना पसंद करते हैं तो आप चिकन कटलेट (Chicken Cutlet) ट्राई कर सकते हैं। आपको बता दें कि इस रेसिपी की सबसे खास बात यह है कि यह फटाफट बन जाता है। जी दरअसल आज हम आपको बताने जा रहे हैं आप कैसे बना सकते हैं चिकन कटलेट या चिकन टिक्की (Chicken Tikki)।

चिकन कटलेट के लिए चाहिए यह चीजें-
चिकन कीमा-500 ग्राम
लाल मिर्च पाउडर- 1 चम्‍मच
धनिया पत्ता- 2 चम्‍मच
नींबू का रस- 1 चम्मच
जीरा पाउडर- 1/2 चम्‍मच
धनिया पाउडर- 1/2 चम्‍मच
काली मिर्च पाउडर- 1/2 चम्‍मच
अदरक लहसुन का पेस्ट- 1 चम्मच
हरी मिर्च- 3 (बारीक कटा हुआ)
ब्रेड क्रम्स- आधा कप चम्मच
मैदा-2 चम्मच
अंडा-1
उबला आलू- 1
कटा टमाटर- 1 कप (बारीक कटा हुआ)
सरसों पेस्ट- 1 चम्मच
धनिया पत्ता- 1 चम्मच (बारीक कटा हुआ)
नमक-स्वादानुसार
तेल- तलने के लिए

चिकन कटलेट बनाने की विधि- इसको बनाने के लिए आपको सबसे पहले चिकन कीमा लेना है और इसमें सभी सब्जियां डालना है। इसके बाद ऊपर दिए गए सभी मसाले जैसे अदरक लहसुन का पेस्ट, काली मिर्च, लाल मिर्च आदि सभी चीजें मिक्स कर दें। अब आप इसमें थोड़ा ब्रेड क्रम्ब्स मिलाएं। इसके बाद आप इसे कटलेट का शेप दें। अब इसे मैदा, अंडा और ब्रेड क्रम्ब्स में डालकर तेल में तल दें। इसके बाद इसे गोल्डन ब्राउन होने तक सेक दें। अब इसे गर्मागर्म सर्व करें।

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