आज आपके लिए लेकर आए है चिकन चेत्तीनाद की रेसिपी। आप इस चिकन रेसिपी को अपना वीकेंड खास और जायकेदार बनाने के लिए ट्राई कर सकते हैं। आइये बताते है इसकी रेसिपी... 

चिकन चेत्तीनाद बनाने के लिए सामग्री:-
-500 ग्राम चिकन
-75 मिली. तेल
-150 ग्राम प्याज
-100 ग्राम टमाटर
-2 ग्राम दालचीनी स्टिक
-2 ग्राम लौंग
-2 ग्राम इलायची
-5 ग्राम जीरा
-2 ग्राम कढ़ी पत्ता
-10 ग्राम हल्दी पाउडर
-नमक
-25 ग्राम धनिया पत्ती

पेस्ट बनाने के लिए सामग्री-
-100 ग्राम प्याज
-50 ग्राम अदरक
-50 ग्राम लहसुन
-50 ग्राम सौंफ
-20 ग्राम जीरा
-10 ग्राम लाल मिर्च
-100 ग्राम नारियल

ऐसे बनाएं चिकन चेत्तीनाद:-
चिकन चेत्तीनाद बनाने के लिए सबसे पहले पेस्ट तैयार करने के लिए उसमें लगने वाली सभी सामग्री को एक साथ मिक्स करके पीस लें। फिर चिकन को 16 टुकड़ों में बराबर काटकर बनाए गए पेस्ट में डालकर रख दें। अब धनिया पत्ती, टमाटर और प्याज काटकर एक पैन में तेल गर्म करके उसमें दालचीनी स्टिक, इलायची, लौंग और जीरा डालकर भूनें। फिर इसमें कटी हुई प्याज और कढ़ी पत्ता डालकर हल्का भूरा रंग होने तक भूनने के बाद इसमें टमाटर डालें तथा सभी चीजों के भुन जाने के बाद इसमें चिकन और हल्दी पाउडर मिक्स करके 10 मिनट के लिए पकाएं। इसमें स्वादानुसार नमक डालकर ढक्कन लगाएं तथा इसे पकने दें। यदि आपको जरूरत लगे तो इसमें लाल मिर्च या काली मिर्च डाले। अंत में चिकन को हरा धनिया डालकर गार्निश करके इसका लुत्फ़ उठाएं।

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