अक्सर बच्चे शाम के समय कुछ टेस्टी खाना चाहते है, ऐसे में आप उन्हें नूडल्स रोल बनाकर खिला सकती है, ये बच्चों के साथ साथ बड़ों को भी बहुत पसन्द आते हैं. आज हम आपको इसकी रेसिपी बताएंगें. 

सामग्री

12 ब्रेड स्लाइस,100 ग्राम नूडल्स (उबले हुए),2 टेबल स्पून धनिया (कटा हुआ),½ कप मटर,1 नींबू,1 टी स्पून अदरक (कटा हुआ) ,1 चम्मच सोया साॅस,,नमक स्वादानुसार, ¼ चम्मच लाल मिर्च पाउडर,तेल
 2 हरी मिर्च (कटी हुई)

विधि

1- नूडल्स ब्रेड रोल बनाने के लिए सबसे पहले इसकी स्टफिंग तैयार करें. स्टफिंग बनाने के लिए सबसे पहले एक पेन कोगैस पर रख दे र इसमें 1 चम्मच तेल डालकर अच्छे से गर्म करें. तेल के गर्म हो जाने पर इसमें अदरक, हरी मिर्च और मटर डाल कर धीमी आंच पर 1 मिनट के लिए फ्राई करे. अब इसमें नमक, लाल मिर्च पाउडर, हरा धनियां, नींबू का रस, सोया सॉस और नूडल्स डालकर सभी चीजों को अच्छे से मिक्स करे. अब ये स्टफिंग तैयार है. इसे एक बाउल में निकाल कर रख लें.

2- अब ब्रेड स्लाइस को लेकर उसके किनारो को चाकू की मदद से काट लें. 

3- अब ब्रेड को पानी में डूबकर हाथ से दबा कर इसका पानी निकाल दे अब इसके ऊपर 1 चम्मच स्टफिंग भरें और इसको चारों तरफ से मोड़ कर इसका रोल बना ले.

4- अब एक कढ़ाई में तेल डालकर गैस पर रख दे,जब तेल गर्म हो जाये तो इसमें रोल्स को डालें और पलटें. जब रोल्स गोल्डन ब्राउन हो जाये तो इन्हे कढ़ाई से बाहर निकलें. और प्लेट में टिशु पेपर पर रखिये. 

5- लीजिये आपके गरमा गरम क्रिस्पी नूडल्स ब्रेड रॉल्स तैयार हैं. अब इसे धनिये की चटनी या टोमॅटो सॉस के साथ परोसें. 

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