ठण्ड के मौसम में कुछ कुछ गर्मा-गर्म  क्रिस्पी और चटपटा खाने का मजा कुछ अलग ही होता है, अगर आपका मन भी कुछ क्रिस्पी और चटपटा खाने का मन कर रहा है तो आज हम आपके लिए लेकर आये है पालक के राइस बॉल्स की रेसिपी, आइये जानते है इसे बनाने की विधिः-

सामग्रीः-

पके हुए चावल - 315 ग्राम,लहसुन - 1 छाेटा चम्मच,प्याज - 70 ग्राम,आलू - 120 ग्राम,पालक - 60 ग्राम,लाल मिर्च पाऊडर - 1 छाेटा चम्मच,नमक - 1 छाेटा चम्मच,अामचूर पाऊडर - 1 छाेटा चम्मच,बेसन - 2 बड़े चम्मच
दालचीनी पाऊडर - 1/4 छाेटा चम्मच

विधिः-

1- पालक के राइस बॉलस बनाने के लिए सबसे पहले एक बड़े कटोरे में 315 ग्राम पके हुए चावल, 1 छाेटा चम्मच बारिक कटा हुअा लहसुन, 70 ग्राम प्याज, 120 ग्राम आलू, 60 ग्राम पालक, 1 छाेटा चम्मच लाल मिर्च पाऊडर, 1 छाेटा चम्मच नमक, 1 छाेटा चम्मच अामचूर पाऊडर, 2 बड़े चम्मच बेसन, 1/4 छाेटा चम्मच दालचीनी पाऊडर डालकर हाथो की मदद से अच्छे से मिक्स करे.
 
2- अब तैयार किये हुए मिश्रण के छोटे छोटे गोले बना लें.  

3- अब एक कड़ाही को गैस पर रखे और गर्म होने दे, जब ये गर्म हो जाये तो इसमें तेल डालकर गर्म करे, तेल के गर्म हो जाने पर जो राइस बॉलस अपने बनाकर रखे है तेल में डाले और गोल्डन होने तक फ्राई करे, जब ये फ्राई हो जाये तो इन्हे अब्सॉर्बैंट पेपर पर निकाल लें.

4- लीजिये आपके पालक के राइस बाॅल्स तैयार है. इन्हें कैचअप के साथ गर्मा-गर्म सर्व करें.

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